Kuchnia

Babeczki pizzowe

SKŁADNIKI:

20 dag. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki oregano
1 łyżeczka bazylii
½ łyżeczki przyprawy do pizzy
1 płaska łyżeczka soli
½ szkl. mleka
½ szkl. oleju
2 jajka
1 opakowanie mozzarelli
15 dag. salami
1/2 czerwonej papryki
Kilka pomidorków koktajlowych

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przyprawami i solą. W oddzielnym naczyniu połączyć jajka, olej i mleko. Dokładnie wymieszać. Płynną masę dodać do mąki z przyprawami. Ser mozzarella zetrzeć na tarce. Paprykę pokroić w kostkę a salami w paseczki. 2/3 mozzarelli, pokrojoną paprykę i salami dodać do masy. Ciasto wyłożyć do foremek na muffinki. Każdą babeczkę posypać pozostałą mozzarellą, wyłożyć nas nie plasterki pomidorów i posypać bazylią. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 25 minut.