Kuchnia

MUFINY

BABECZKI PIERNIKOWE WG MARTHY STEWARD.

18 sztuk
składniki


2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka grubej soli
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczki mielonego imbiru
1 / 4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 / 4 łyżeczki ziela angielskiego
1 szklanka jasnobrązowego cukru
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka (200 g) roztopionego masła i chłodzony
4 duże jajka, lekko roztrzepane
1 puszka (424 g) puree z dyni lub 400 g startej marchwi



Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Wypełnić papilotkami foremki na 18 muffinek.

W średniej misce wymieszać: mąkę, proszek, sodę, sól, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, ziele angielskie. Odstawić. Do drugiej, większej miski wbić jajka. Miksować 20-30 sekund. Dodać cukier, miksować kolejne 30 sekund. Dodać masło. Miksować 30 sekund.

Do miski z mokrymi składnikami dodać partiami w 2-3 turach wymieszane suche składniki. Po każdorazowym dodaniu suchych składników partiami puree z dyni lub marchew. Miksować krótko na niskich obrotach miksera tylko do połączenia składników.

Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20-25 minut, do suchego patyczka. Po 5 minutach od upieczenia wyjąć z babeczki z foremek, ostudzić na kratce.

Składniki na krem:

150 g serka kremowego typu Philadelphia
150 g miękkiego masła
1 szklanka cukru pudru
cynamon 1/4 łyżeczki

Masło utrzeć do białości. Stopniowo dodawać cukier puder, cały czas ucierając. Następnie również stopniowo dodawać serek kremowy i ucierać. Na końcu dodać cynamon i zmiksować (ja cały krem od początku robię przy pomocy miksera). Schłodzić przez 1 godzinę.

Krem nałożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną nasadką. Udekorować ostudzone babeczki.
Dodał Stefania Morawiec

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
114 35
Muffinki jaglano-dyniowe z żurawiną - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
165 34
muffinki orkiszowe z owsianką i jeżynami Cioccolato Gat…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
56 28
Podwójnie czekoladowe babeczki miętowe | PrettyBaked
prettybaked.pl
Lubię to Komentuj
76 25
Muffinki cappuccino z Michałkami
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
66 18
Babeczki z makiem i likierem Cioccolato Gatto
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
70 17
Muffiny z jabłkami - CookMagazine
cookmagazine.pl
Lubię to Komentuj
62 15
Babeczki à la brownie z gruszką - Cookuj - udane gotow…
cookuj.pl
Lubię to Komentuj
2199 14
kostki mrożonej kawy zanużone w mleku, z nutką Bailey's…
Lubię to Komentuj
82 13
Bezglutenowe muffinki kokosowe z malinami | Kuchenne Wa…
kuchennewariacje.pl
Lubię to Komentuj
24 12
picante-jalapeno.blogspot.com: Czekoladowe babeczki z b…
picante-jalapeno.blogspot.com
Lubię to Komentuj
3000 10
Naleśniki ze szpinakiem i sosem czosnkowym Składniki…
Lubię to Komentuj
966 10
McFlurry Składniki Dla 2 osób: 1/2 litra lodów śmieta…
Lubię to Komentuj
921 10
sernik czekoladowy z masłem orzechowym składniki: na s…
Lubię to Komentuj
1741 10
BANOFEE PIE CZEKOLADOWE - bez pieczenia * 250 g ciast…
kluskowopl.blogspot.com
Lubię to Komentuj
40 10
Babeczki cytrynowe z porzeczkami albo jagodami
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
116 10
Moje Wypieki | Muffiny cytrynowe z rabarbarem
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
394 9
Roladki drobiowe z pieczarkami i porem 2 pojedyncz…
Lubię to Komentuj
40 9
Babeczki czekoladowe z kukułką - Najsmaczniejsze.plNajs…
najsmaczniejsze.pl
Lubię to Komentuj
20 9
Moje Wypieki | Muffiny z porzeczkami
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
163 8
SKŁADNIKI: 150 g gorzkiej czekolady 2 łyżki masła 3 łyż…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
1298 7
Kruche różyczki: 200 g zimnego masła, 2,5 szklanki mąk…
everycakeyoubake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
726 7
Sałatka Cezar z jajkiem oraz chrupiącym boczkiem. Skład…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
28 7
Nastoletnie Wypiekanie: Muffinki cynamonowo-jabłkowe
nastoletniewypiekanie...spot.com
Lubię to Komentuj
44 7
Moje Wypieki | Czekoladowe babeczki z czarną porzeczką
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
935 6
Tort bezowy Dacquoise z daktylami | Poezja smaku
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
1330 6
Rafaello Składniki: - 2 tabliczki białej czekolady -…
Lubię to Komentuj
48 6
Moje Wypieki | Babeczki czekoladowo-korzenne z powidłam…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
70 5
Lubię to Komentuj
222 5
Mus czekoladowy Składniki (wychodzi około 500 ml musu…
domowabogini.pl
Lubię to Komentuj
1745 5
Torcik z brzoskwiniami i bezami bez pieczenia Składniki…
Lubię to Komentuj
631 5
Ciasto kiwi Składniki Biszkopt: 6 jajek, 3/4 szkl. mąk…
Lubię to Komentuj
1699 5 1
Lubię to Komentuj
414 5
Czekoladowe lody z ciastem
goodlifeeats.com
Lubię to Komentuj
269 5
Składniki na spód: 300 g ciastek Oreo z nadzieniem cze…
Lubię to Komentuj
6442 5
bułeczki cynamonowe Składniki (na około 30 małych droż…
Lubię to Komentuj
12 5
Moje Wypieki | Babeczki z rabarbarem i syropem z kwiató…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1153 4
Czekoladowe babeczki z maślanym kremem adwokatowym (8…
mytaste.pl
Lubię to Komentuj
1635 4
10 koktajli na piękny wygląd i zdrowe ciało 8. Koktajl…
codogara.pl
Lubię to Komentuj
667 4
Prosty KREM Z KALAFIORA - kilka składników, gotowa w 50…
boska.mykmyk.pl
Lubię to Komentuj
566 4
Zupa krem z ziemniaków z grzankami dla 6 osób czas: 30…
palcelizac.gazeta.pl
W 165 innych kolekcjach
Babeczki i tartaletki (429)
Przepisy na ciasta i nie tylko (2657)
Przepisy na muffinki (604)
desery (601)
Przepisy na ciasta i nie tylko (2226)
Muffinki (72)
babeczki i mufinki (105)
babeczki na słodko (96)
MUFINY
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation