Kuchnia

Krewetki z grilla po kreolsku

SKŁADNIKI

700g duzych krewetek ( w skorupkach)
2 lyzki dobrej oliwy
3 duze zabki posiekanego czosnku
1/4 lyzeczki soli

1/4 kostki masla (4 lyzki)
1 1/2 lyzeczki przyprawy chili
1 lyzeczka swiezo zmielonego pieprzu
1 lyzka sosu Worcestershire
1 lyzka soku z cytryny
sol do smaku
Skorupki krewetek i krewetki naciac wzdluz grzbietu, usunac zylke - skorupki zostawic, krewetki beda bardziej soczyste grillowane w skorupkach. Wymieszac je z oliwa, posiekanym czosnkiem i sola - zostawic na conajmniej 1/2 godziny.

Przygotowac sos - rozpuscic maslo, dodac przyprawy, dobrze wymieszac, zdjac z palnika i dodac sok z cytryny.

Krewetki mozna nadziewac na patyczki lub grillowac na patelni z dziurkami (ja wole bo odpada mi nadziewanie :)) Grillowac okolo 4 minut - nie dluzej. Mozna tez grillowac je w piekarniku - ulozyc na blasze, piec 3 minuty, odwrocic i piec nastepne 3 minuty.

Gotowe krewetki wsypac do miski, zalac przygotowanym cieplym sosem - podawac z duza iloscia swiezego chleba (do moczenia w sosie) i rownie duza iloscia serwetek, jako ze najlepiej je sie je palcami :)