Kuchnia

chlebek

składniki na 4 sztuki

szklanka mleka
2 łyżeczki masła
2 łyżeczki cukru
szklanka wody o temperaturze pokojowej
2 łyżeczki suszonych drożdży
2 łyżeczki soli
4 szklanki mąki

ponadto

czysta woda w butelce ze sprayem


Mleko zagotować, dodać masło i cukier, wymieszać, aż do rozpuszczenia. Przelać do dużej miski, dodać wodę i lekko przestudzić (około 10 minut). Dodać drożdże, wymieszać, wsypać sól i 1 szklankę mąki; wymieszać. Ciągle mieszając dodawać mąkę po 1 szklance (jeśli to konieczne wsypać jeszcze dodatkowe 1/2 szklanki mąki). Bardzo energicznie mieszać (można mikserem), aż ciasto będzie gładkie. Ciasto będzie bardzo miękkie i lepiące - takie ma być.
Dużą miskę dobrze posmarować olejem, przełożyć do niej ciasto, nakryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość). Bardzo ostrożnie (by ciasto nie "siadło"), przełożyć je na stolnicę, przekroić na części. Delikatnie uformować bagietki, długości około 30-40 cm. Przenieść je na natłuszczoną blachę i poczekać 30 minut, by podrosły.
W tym czasie rozgrzać piekarnik do 250 stopni. Kiedy bagietki są gotowe do pieczenia spryskać piekarnik wodą (8-10 psiknięć, para wodna tworzy piękną skórkę, ja wstawiłam na dolną półkę piekarnika miseczkę z wodą), włożyć bagietki i piec 10 minut, zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec aż będą rumiane i lekko "postukane" będą brzmiały jak puste (około 10 minut).
Dodała Barbara Herdzina
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
873 40
Domowe Nachos i Guacamole Składniki: 100 g mąki kukur…
Lubię to Komentuj
679 28
zawijaniec....
Lubię to Komentuj
2064 23
Pouciskac w odpowiednich miejscach,
Lubię to Komentuj
2246 22
Pyszny zdrowy OBIAD!!! Bądź fit!!! 30g płatków owsiany…
Lubię to Komentuj
2846 20
idealny biszkopt Potrzebujemy: 5 jajek 1 szklankę cuk…
kurcze-spieczone.bloog.pl
Lubię to Komentuj
117 17 1
Moje Wypieki | Tort czekoladowo - miętowy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
226 14
Cytrynowe kwadraciki
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
183 14
Udka z kurczaka na warzywach,szybki obiad | Blog kulina…
codojedzenia.pl
Lubię to Komentuj
242 13
Wiśniowe chmury Składniki: 2 łyżeczki kawy rozpuszczal…
przepisynakawe.pl
Lubię to Komentuj
349 12
Krokiety z kurczakiem, serem i pieczarkami Składniki n…
karmelowy.pl
Lubię to Komentuj
1181 11
NALESNIKI GRECKIE+TZATZIKI Składniki na 2 porcje: cia…
Lubię to Komentuj
1741 10 1
BANOFEE PIE CZEKOLADOWE - bez pieczenia * 250 g ciast…
kluskowopl.blogspot.com
Lubię to Komentuj
791 10
Gołąbki po meksykańsku Składniki: 0,5 kg posiekanej kap…
pychotka.pl
Lubię to Komentuj
639 9
Wiem co jem: Mus malinowy Mus malinowy (przepis własny…
aronia-wiemcojem.blogspot.com
Lubię to Komentuj
183 9
:) Puszyste placki biszkoptowe pomarańczowo-kokosowe S…
Lubię to Komentuj
419 8
Przepis na 8 małych “Rumaków”, lub jednego “Ogiera” { 2…
Lubię to Komentuj
422 7
MUFFINY ZE SNIKERSAMI I MASŁEM ORZECHOWYM Składniki na…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
673 7
składniki na 4 sztuki szklanka mleka 2 łyżeczk…
Lubię to Komentuj
424 7
Ciasto kapitańskie
zjemto.blox.pl
Lubię to Komentuj
1304 7
Tartaletki cytrynowe (bez pieczenia) Składniki: na sp…
Lubię to Komentuj
189 6
Ciasteczka z czekoladą Składniki 2 szklanki plus 2 ł…
smakujegotuje.pl
Lubię to Komentuj
446 5
Jabłka pod kruszonką Składniki: 1kg kwaskowatych jabłek…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
1032 5
Bułeczki waniliowo - truskawkowe
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
440 5
SORBET BANANOWO - TRUSKAWKOWY Potrzebujemy (4 porcje):…
Lubię to Komentuj
576 5 1
Domowa wędlina na kanapki Składniki: około 2 kg…
Lubię to Komentuj
30 4
placek z rabarbarem i imbirem: 350 g rabarbaru (6-7 ło…
blok.koty2.com
Lubię to Komentuj
441 4
Dodać do tego ulubiony sos i... SMACZNEGO :)
Lubię to Komentuj
93 4
Chleb z czerwoną cebulą SKŁADNIKI: (na keksówkę 32 cm)…
Lubię to Komentuj
250 4
Składniki: 400 g (3 szklanki) mąki - dałam chlebowej,…
Lubię to Komentuj
268 4
Sernik Oreo Przepis na stronie! :)
3.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
819 4
Spalacz Tłuszczu i Przyspieszacz Metabolizmu – Kulinarn…
odchudzaniejestproste.pl
Lubię to Komentuj
1398 4
Ciasto przekładane - czekoladowo bananowe Na to ciasto…
mojeekspresjekulinarne.blox.pl
Lubię to Komentuj
555 4
Domowy przepis na pyszny batonik Mleczna kanapka , pusz…
Lubię to Komentuj
240 4
Małpie smarowidło Składniki na około 4 słoiczki 200 ml…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
888 4
Pizzerki z mielonym mięsem na ostro Składniki (na 9 sz…
Lubię to Komentuj
539 4
czosnkowa sałatka z kurczakiem i ananasem 250 gramów s…
zcukrempudrem.blogspot.com
Lubię to Komentuj
555 4
SERNIK NA ZIMNO NA JOGURCIE GRECKIM Z MUSEM MALINOWYM –…
ilovebake.pl
Lubię to Komentuj
38 4
moje pasje: Syrop piernikowy z mandarynką do kawy i des…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
645 4
Sernik na piernikowym spodzie Spód: 250 g ciasteczek…
whiteplate.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1194 4
Ekspresowe bułki Składniki na ok 16 szt Czas przygotow…
W 674 innych kolekcjach
# ulubione (16178)
Buły, chlebki i wypieczki (91)
Przepisy na ciasta i nie tylko (680)
gotowanko (103)
Design (1045)
kuchnia (88)
Design (263)
Przepisy (136)
chlebek
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation