Kuchnia

A LA CREME BRULEE - przepis na kawę!

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Jacobs
60 ml gorącej wody
130 ml ciepłego spienionego mleka
8 szt. biszkoptów
pół laski wanilii
2 łyżeczki cukru do skarmelizowania (lub brązowego)
Zamień na listę zakupów
Przygotowanie:
Cukier wysyp na patelnię – podgrzewaj aż zacznie zmieniać konsystencję (uważaj, by go nie przypalić). Gdy cukier roztopi się, odstaw patelnię do wystygnięcia, po czym zdejmij i delikatnie pokrusz w moździerzu. Biszkopty pokrusz i wrzuć do dzbanka, dodaj wyłuskane z laski ziarna wanilii i zalej mlekiem. Całość podgrzej i odstaw. Nasyp kawę do naczynia, zalej gorącą wodą i posłódź skarmelizowanym cukrem bądź brązowym. Dodaj mleko, przelewając je przez sitko. Kawę podaj z biszkoptami.
Czas przygotowania: 15 min