Kuchnia

Placki orkiszowe z gruszkami
(ok. 15 sztuk)

Składniki:

1,5 szklanki razowej mąki orkiszowej
1 szklanka maślanki
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 duże jajka
2 łyżki brązowego cukru (w oryginale - 2,5 łyżki białego)
2 gruszki obrane, starte na tarce o dużych oczkach (lub pokrojone w plasterki)

Przygotowanie:

wszystkie składniki wsypać/ wlać do miski i wymieszać (ja robię to rózgą)
na końcu dodać tarte gruszki, wymieszać
patelnię posmarować kilkoma kroplami oleju (używam ręcznika papierowego) i rozgrzać
smażyć placki na rumiany kolor (przewracać na drugą stronę, gdy na wierzchu pojawią się pęcherzyki powietrza)