Kuchnia

Przepisy

Klopsiki w pikantnym sosie pomidorowym z makaronem

Składniki (na 4 porcje)
Klopsiki:

500 g mięsa mielonego
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
4-5 dużych listków bazylii
świeżo mielony pieprz i sól
1 łyżeczka suszonego, otartego oregano
olej rzepakowy do smażenia


Sos pomidorowy:

500 ml przecieru pomidorowego
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1/2 pęczka natki pietruszki
5-6 listków bazylii
1/2 łyżeczki suszonych płatków ostrej papryki
sól wędzona (lub świeżo zmielona sól morska), cukier do smaku
+ ok. 300 g makaronu (u mnie spaghetti)
świeżo starty parmezan
listki bazylii do dekoracji



Sposób przygotowania:
Najpierw przygotowujemy klopsiki. Cebulę i czosnek należy obrać, a następnie drobno posiekać. Do dużej miski wrzucić mięso, dodać cebulę i czosnek. Wbić jajko i dodać bułkę tartą, dokładnie wymieszać. Bazylię opłukać, drobno posiekać, dodać do mięsa. Doprawić solą, pieprzem i oregano i wymieszać. Z mięsa formować małe klopsiki o śr. ok. 3 cm. Na rozgrzaną patelnię wlać olej rzepakowy (ok. 2-3 łyżki), po minucie na olej wykładać klopsiki i obsmażyć z każdej strony na rumiany kolor. Ściągnąć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby osączyć je z tłuszczu. Wstawić wodę na makaron i ugotować go al dente. W międzyczasie przygotować sos. Na patelni, na której smażyliśmy klopsiki podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek. Wlać przecier pomidorowy, dodać posiekaną natkę pietruszki i bazylię, wymieszać i dusić na niewielkim ogniu kilka minut. Doprawić ostrą papryką, solą i odrobiną cukru. Do sosu wrzucić klopsiki i dusić ok. 5-8 minut. Gotowy sos z klopsikami dodać do makaronu, dokładnie wymieszać. Przed podaniem posypać świeżo tartym parmezanem i udekorować listkami bazylii.

SMACZNEGO!
Dodała Natalia Rurarz
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1238 60 2
SWOJSKA WIOSENNA SAŁATKA Składniki (4 porcje): 0,5 kg…
Lubię to Komentuj
218 29
Ziołowe placki z cukinii 300g cukinii 2 jajka 3/4 szk…
Lubię to Komentuj
56 13
Pilaf ze szparagami i groszkiem Przepis na stronie :)
magda-silverteaspoon....spot.com
Lubię to Komentuj
3648 12
PIKANTNE BURGERY ZIEMNIACZANE Składniki (na około 6 sz…
Lubię to Komentuj
288 12
Młode ziemniaczki w miodzie pieczone 5 dużych młodych…
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
2207 11
Zapiekanka Z Łososiem I Szpinakiem Składniki: 500 g u…
Lubię to Komentuj
1827 11
Piankowy sernik 250 g mielonego sera białego 2 jajka 4…
daktylewczekoladzie.b...spot.com
Lubię to Komentuj
1064 10
Jamajska potrawka z kurczaka ze smażonymi ziemniakami…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
1441 10
Składniki mały słoik majonezu 4-5 łyżek drobno posiekan…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
959 9
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
379 9
Penne z chorizo, pomidorami i papryka Składniki: oliw…
Lubię to Komentuj
805 9
Szynka drobiowa z podudzi kurczaka Składniki: 1200g p…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
2809 8
PRZEKŁADANIEC herbatniki 100g gorzkiej czekolady 100g…
Lubię to Komentuj
1229 8
Ogórki w słodko- kwaśnej marynacie http://allrecipes.p…
Lubię to Komentuj
327 8
pyszny schab 1-1,5 kg schabu bez kości ziele angielski…
Lubię to Komentuj
43 7
Sernik gotowany
domiwkuchni.blox.pl
Lubię to Komentuj
275 7
Cukinie faszerowane 4 cukinie kuliste 1/2 szklanki ryż…
Lubię to Komentuj
520 7
DIETETYCZNA FRITTATA przepis na 1 porcję - 320 kcal 2 j…
Lubię to Komentuj
1238 7
Sałatka z makaronem, kurczakiem, ananasem i prażonym sł…
ulubioneprzepisy.wordpress.com
Lubię to Komentuj
1335 6
czosnkowy kurczak w chipsach paprykowych składniki: 5…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
866 6
Ziołowo-serowa zapiekanka ziemniaczana kilogram ładnyc…
Lubię to Komentuj
260 6
Gozleme
addiopomidory.blogspot.com
Lubię to Komentuj
448 6
kanapeczki składniki: - chleb lub długa bułka - masło…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
3282 5
Zupa serowa przepis Składniki: - 2 cebule - 1 marchewka…
gotuj.pl
Lubię to Komentuj
141 5
Domowe suszone pomidory 4 kg podłużnych, dojrzałych…
Lubię to Komentuj
165 5
składniki na 2 porcje szklanka rozdrobnionego szpi…
Lubię to Komentuj
171 5
Tort z musem czekoladowym Składniki: 600 g gorzki…
Lubię to Komentuj
521 4
babeczkowe zapiekanki
duitang.com
Lubię to Komentuj
131 4
Ogórki z chilli Składniki: - 2,5 kg ogorków - 1,5 gló…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
480 4
Kurczak w sosie serowym z brokułami: 1 filet z kurczaka…
inne-gotowanie.pl
Lubię to Komentuj
314 4
sandwich - przepis na chrupiącą kanapkę na ciepło skł…
Lubię to Komentuj
86 4
Placki marchewkowe z musem chrzanowym z awocado 5 mar…
Lubię to Komentuj
488 4
Przepis na łazanki zapiekane 750 g kapusty kiszone…
Lubię to Komentuj
681 4
Sałatka z tortellini Składniki: 1 opakowanie tortellin…
Lubię to Komentuj
371 4
Wielkanoc - Klasyczny sos tatarski przepis - klik w zdj…
przepisy.pl
Lubię to Komentuj
659 4
Placki z cukinii
kuchniadoroty.pl
Lubię to Komentuj
236 3
home-made cheeseburger
Lubię to Komentuj
2019 3
Samosy – przepis na pyszne hinduskie pierożki Samosa t…
dotykindii.pl
Lubię to Komentuj
1089 3
Muszle ze szpinakiem i trzema serami Zapiekanka makaro…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
453 3
Ciasto Pijak - składniki: - 150 g maku - 150 g wiórek…
w-spodnicy.ofeminin.pl
W 106 innych kolekcjach
Śniadania, obiady, kolacje (250)
Przepisy (411)
Ciasta i inne (1553)
Książka kucharska (118)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1325)
przysmaki (341)
przepisy (407)
Przepis na dobry smak (98)
Przepisy
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation