Kuchnia

babeczki i ciastka

Cytrynowe babeczki z dwukolorowym kremem cytrynowym

Składniki na 12 babeczek:

1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła
3/4 szklanki cukru
2 jajka
1/2 szklanki mleka
4 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki skórki z cytryny

Składniki na krem cytrynowy:

250 g mascarpone
1 szklanka śmietany 30 proc.
4 łyżki lemon curd (albo więcej, jeśli wolicie bardziej intensywny smak)
Żółty barwnik (opcjonalnie)

Oraz:

Kilka żółtych galaretek w cukrze bądź żelków np. w kształcie cytryn (opcjonalnie)


Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy. Do mleka dodajemy sok i skórkę z cytryny. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy stopniowo jajka, miksując po każdym dodaniu do połączenia składników. Dodajemy potem na przemian mąkę z mlekiem, wymieszanym z sokiem i skórką z cytryny, do momentu wykorzystania składników. Masę przelawamy do papilotek, wyłożonych w formie na muffiny, i pieczemy przez ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Studzimy na kratce.

Zajmujemy się przygotowaniem kremu. Śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy następnie partiami mascarpone, a na sam koniec lemon curd - wszystko delikatnie miksujemy do połączenia. Masę możemy zabarwić na żółty kolor - ja połowę masy zabarwiłam na żółto, a resztę pozostawiłam białą. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i zdobimy całkowicie ostudzone babeczki (dwukolorowy krem uzyskamy, gdy do rękawa w pozycji poziomej nałożymy żółty krem z lewej strony, a biały z prawej). Na ich szczycie można na koniec ułożyć kawałki żółtych galaretek w cukrze bądź żelków. Smacznego! :)
Dodała Joanna Jot
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
294 95
Czekoladowe crepes z kremem chantilly http://kuchniawzi…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
2092 94 3
Obłędny snickers Forma 20x20 lub duża keksówka: 2…
niebieskapistacja.blox.pl
Lubię to Komentuj
415 79 1
Waniliowe bułeczki drożdżowe z czereśniami i borówkami
dolci-sweets-bonbon.b...spot.com
Lubię to Komentuj
227 65 2
Lubię to Komentuj
904 63
Mus mascarpone z toffi Składniki: 250 g serka mas…
Lubię to Komentuj
1153 46
Czekoladowe babeczki z maślanym kremem adwokatowym (8…
mytaste.pl
Lubię to Komentuj
255 44
Sernik czekoladowy z musem malinowym Składniki: Spód:…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
313 44
Makowe naleśniki z sosem morelowym Składniki: Farsz 1…
Lubię to Komentuj
394 37 1
Lubię to Komentuj
274 33
Torcik lodowy Czarny Las - dla 8 osób: Ciasto czekolad…
Lubię to Komentuj
245 33 1
Babeczki 180 g masła + 20 g 260 g mąki 1 łyżeczka pr…
Lubię to Komentuj
129 30 1
"Tiramisu" dla księżniczek Dwa dni wcze…
Lubię to Komentuj
341 22
Karmelki toffi jak Daim ... 225 g masła 1 szklanka cuk…
Lubię to Komentuj
897 21
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i bakłażanem Skła…
kasia-gotuje.pl
Lubię to Komentuj
330 19
Kawa z mrożonymi bananami
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
234 18 2
'pancakes wg.Nigelli Lawson' Składniki na mieszankę na…
Lubię to Komentuj
859 17
Sos uncle bens SKŁADNIKI: 2 kg pomidorów 1,5 kg papryk…
gotujmy.pl
Lubię to Komentuj
110 16
Crème brûlée Składniki (6 porcji): 250 ml śmietany kre…
my-happykitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
866 15
Zielone futerko, czyli... składniki: 200g białej dobr…
Lubię to Komentuj
265 15
Pyszny obiad Składniki: pierś kurczaka musztarda sareps…
myszkagotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1723 15
Ciasto: 270 g kruchych herbatników 30 g mielonych migda…
Lubię to Komentuj
598 15
muffinki czekoladowe: składniki na 12 babeczek: 140g m…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 15
Pankejki (pancakes) z bananami i sosem karmelowym - ugo…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
88 14
Strawberry Sprinkle Funfetti Pancakes
tips-gardening.com
Lubię to Komentuj
70 13
Nadziewane brzoskwinie
kuchniabazylii.pl
Lubię to Komentuj
156 13
*** SERNIK SZARLOTKOWY *** Biszkopt: * 3 jajka * 2/…
Lubię to Komentuj
1054 13
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
370 13
JAK ZROBIĆ NAJLEPSZE KOKOSANKI NA ŚWIECIE ? Składniki:…
kulinarna-fuzja.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1516 12
sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90g m…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1500 11
BLOK CZEKOLADOWY Składniki: 1 szklanka cukru (lub mnie…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1285 10
zupa cebulowa – francuska składniki 6 dużych cebul 2 ł…
Lubię to Komentuj
281 9
Sandacz w sosie kurkowym - przepis Składniki: 4 filety…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
240 9
TRIFLE Z TRUSKAWKAMI I SOSEM CUSTARD deser z truskawka…
vegazone.blox.pl
Lubię to Komentuj
1462 8
Galaretka kawowo-czekoladowa Składniki na 2 duże porc…
Lubię to Komentuj
342 8
Kruche, maślane ciasteczka (z landrynkowym środkiem) (…
Lubię to Komentuj
558 8
Domowe rogaliki Składniki: 300 g mąki 100 g śmietany…
Lubię to Komentuj
27 8
aquieterstorm.tumblr.com
Lubię to Komentuj
73 7
Czekoladowy omlet 2 jajka 2 łyżki cukru 2 łyżeczki kaka…
przepisy.pl
Lubię to Komentuj
30 7
składniki: 500g płatków zbożowych np. owsianych 200g or…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
326 7
Kremowy deser z białą czekoladą, malinami i jagodami 3…
kobieceinspiracje.pl
W 321 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (627)
Słodkości (712)
Fajne ciuchy (3)
mniam.... (349)
pyszności (1988)
Słodkie pyszności (304)
Jedzenie, przepisy (392)
Cooking (7418)
babeczki i ciastka
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation