Zwierzęta

Animals, My little monsters., Zwierzaczki

Chrupiące placki ziemniaczane z
boczkiem

Skład:
(przepis na ok. 12-15 sztuk)

ok. 1,5 kg obranych ziemniaków
2 jajka
8 plastrów wędzonego boczku
1/2 szklanki płatków owsianych
2 średnie cebule
1 łyżka kminku
sól morska
sos: śmietana 18% + czosnek
przecier pomidorowy
do smażenia: olej

Obrane i umyte ziemniaki ścieramy na grubym oczku. Lekko odciskamy powstały sok. Posiekaną w kostkę cebulę i boczek podsmażamy na patelni. Łączymy ze startymi ziemniakami. Dodajemy jajka, płatki owsiane i kminek. Całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą. Smażymy na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Usmażone placki podajemy ze śmietaną wymieszaną z posiekanym czosnkiem lub przecierem pomidorowym z odrobiną śmietany.