Kuchnia

Kotlety marchwiowe.

Składniki: 500g marchwi, ćwierć szklanki mleka, 2,5 łyżki kaszy mannej, 3 łyżki masła, 2 jaja, sól.

Marchew obrać, umyć i zetrzeć. Włożyć do garnka, dodać mleko i łyżkę masła i gotować na małym ogniu dopóki marchew nie będzie miękka. Dosypać kaszę manną i gotować póki nie zgęstnieje. Kiedy trochę ostygnie dodać surowe jajka i sól, wymieszać i sformować kotlety. Obtoczyć w tartej bułce i smażyć z obu stron do złocistego koloru. Kotlety marchwiowe podawać polane masłem lub śmietaną. Można je również zapiekać w piekarniku. Otrzymujemy wtedy lekkie ciasteczka marchewkowe.