Kuchnia

przetowry

Syrop z pędów sosny:

500 g młodych pędów sosny (zbieranych w maju lub nawet na przełomie kwietnia i maja, jeżeli mieszkacie na południu kraju)
500 g cukru

Pędy sosny oczyścić z brązowych łusek. Układać warstwami w dużym słoju, każdą warstwę przesypując cukrem. Przykryć gazą lub pokrywką, nie zakręcając jej szczelnie i pozostawić na około 3 tygodnie.
Powstały syrop przecedzić przez gazę i zlać do wyparzonych słoiczków lub butelki.