Kuchnia

Ciasto tortowe

Składniki:

Biszkopt kakaowy:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 mąki
2 łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki przegotowanej wody

Biszkopt kokosowy:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki przegotowanej wody
1/2 szklanki wiórek kokosowych

Biszkopt orzechowy:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki przegotowanej wody
1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich

Masa budyniowa:
1 kostka margaryny
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
2-3 łyżki cukru pudru
mleko na budyń ok. 250 ml

Dodatkowo:
ulubiona polewa
wiórki kokosowe lub kolorowa posypka do posypania

Sposób przygotowania:

1. Najpierw robimy biszkopty. Wszystkie robimy jednakowo, tylko na konic dodajemy inny składnik. Ubijamy białka ze szczyptą soli, następnie dodajemy po jednym żółtku, po łyżce cukru, potem porcjami dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy kakao i mieszamy. Do drugiego biszkoptu dodajemy wiórki kokosowe, a do trzeciego mielone orzechy.
2. Biszkopty pieczemy osobno w 180 st. C przez ok 30-40 minut.
3. Gotujemy budyń: zagotowujemy 3/4 mleka, resztę mieszamy z proszkiem budyniowym, wlewamy na gotujące się mleko, mieszamy, aż porządnie zgęstnieje i zestawiamy z ognia. Studzimy.
4. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy po łyżce zimnego budyniu i mieszamy.
5. Zimne biszkopty przekładamy masą budyniową od dołu:
biszkopt kakaowy
połowa masy
biszkopt kokosowy
połowa masy
biszkopt orzechowy
polewa

Smacznego!