Kuchnia

Surówki sałatki

SALATKA BROKULOWA Z KURCZAKIEM.

Potrzebne składniki do przygotowania sałatki brokułowej:

brokuł
1 czerwona cebula
puszka kukurydzy
6 jajek
1 większa lub 2 małe piersi z kurczaka
ostra papryka
słodka papryka
pieprz
przyprawa do kurczaka albo do gyrosa
5-6 łyżek majonezu
4-5 ząbków czosnku



1. Przygotowanie zacznijmy od przygotowania sosu do sałatki, będzie to nic innego jak majonez połączony z czosnkiem. Czosnek drobno siekamy, posypujemy solą i rozgniatamy, a następnie łączymy go z majonezem i odstawiamy na chwilę aby majonez przegryzł się z czosnkiem.

2. Musimy zamarynować kurczaka, aby przeszedł aromatem przypraw. Drobno pokrojoną pierś z kurczaka polewamy 3 łyżkami oliwy/oleju a następnie posypujemy ostrą papryką, słodką papryką, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Całość mieszamy i odstawiamy na półgodziny do lodówki. Następnie smażymy kurczaka na patelni, z tego względu, że mięso było już polane olejem i aby sałatka nie wyszła zbyt oleista do smażenia nie musimy już dodawać oleju.
3. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie przez 5-7 minut a następnie hartujemy w zimnej wodzie.

4. Drobno w kosteczkę kroimy cebulę i jajka ugotowane wcześniej na twardo.

5. W dużej misce łączymy wszystkie składniki – usmażonego kurczaka, kukurydzę, cebulę, jajka i porozdzielanego na drobne różyczki brokuła. Całość delikatnie mieszamy z sosem majonezowo- czosnkowym.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation