Kuchnia

pychotka

bułeczki maślane z cynamonem
Ciasto:
500g mąki
70g cukru
50g miękkiego masła
220g letniego mleka
40g drożdży
szczypta soli
Nadzienie:
100g zimnego masła pokrojonego w cienkie plastry
120g cukru
1 ½ łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagnieść ciasto na jednolitą masę. (Zagniotłam mikserem z hakiem do zagniatania ciasta). Ciasto w misce odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30- 40 min.
Ciasto rozwałkować na lekko posypanym mąką blacie lub stolnicy w prostokąt o wymiarach 30 x 20cm. Plastry masła rozłożyć na lewej stronie prostokąta. Ciasto złożyć zakładając prawą stronę na lewą.

Ciasto rozwałkować ponownie na prostokąt o wymiarach 50 x 30cm.
Ciasto złożyć jak list (krótszy bok od prawej strony złożyć do połowy, drugi bok od lewej strony założyć na ten złożony). Tak złożone ciasto wstawić do lodówki na 15 min.

Ciasto ponownie rozwałkować na prostokąt o wymiarach 70 x 40cm. Ciasto posmarować wodą przy pomocy pędzla.

Cukier i cynamon wymieszać. Odłożyć na bok 3 łyżki. Resztą posypać ciasto i zwinąć w roladę (rulon) od dłuższego boku. Końce odciąć, wyrównując ciasto.

Roladę pokroić na 18 części (każda po około 4cm).
Po 9 bułeczek ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wzdłuż każdej bułeczce zrobić zagłębienie za pomocą trzonu łyżki drewnianej. Pozostawić na 20min.

Bułeczki posypać resztą cukru z cynamonem. Każdą blachę piec w nagrzanym piekarniku około 20- 25min w temperaturze 200°C.
Dodała Natalia Stelczyk
 
Od ann kol
Źródło: domowe-wypieki.pl odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1923 138 1
150 g białej czekolady ¾ szklanki mleka 50g masła 1/…
slodkiefantazje.pl
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
3355 95
Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 120 g pokrojonego w k…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1183 65
mini-serniczki z truskawkami 100 g pokruszonych ciastek…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
577 11
ciasto czekoladowe z musem Biszkopt czekoladowy: 6 ja…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1516 11
sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90g m…
domowe-wypieki.pl
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
2602 10
Spód z ciasteczek: 120 g ciasteczek digestive lub herb…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
395 10
miodownik Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
529 8
składniki: 2 jajka ugotowane na miękko 1 roztrzepane ja…
Lubię to Komentuj
1366 8
Jogurtowa kawa~ Dietetycznie Siostro!
dietetyczniesiostro.b...spot.com
Lubię to Komentuj
2321 8
Krem "Kinder Bueno" Składniki: 100g orzechów laskowych…
odkuchnii.blox.pl
Lubię to Komentuj
621 7
ciasto 3 bit 400-450 g krakersów około 600 g kajmaku w…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1678 7
pączki wiedeńskie Składniki na około 12 dużych lub 20 m…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1657 7
ciasteczka digestive Składniki: 100g mąki pszennej pełn…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1027 6
ciasto czekoladowo-kawowe Ciasto: 200 g gorzkiej czeko…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1856 6
SALATKA Z PAPRYKA KONSERWOWA. Składniki: 2 pomidory…
Lubię to Komentuj
1559 6
BISZKOPT NIEZAWODNY. 6 jajek, 1-1,5 szklanki…
Lubię to Komentuj
948 5
polewa karmelowa szklanka cukru, jesli chcemy ciemniejs…
mniammniam.com
Lubię to Komentuj
768 5
sękacz Ciasto: 6 jajek 200g masła 150g masy marcepanowe…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
273 5
sernik orzechowo-czekoladowy Spód: 200g ciasteczek owsi…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
3273 5
Brazylijski krem czekoladowy Składniki: 2 tabliczki…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
576 5
czekoladowe ozdoby
Lubię to Komentuj
115 5
S’mores Pops Food Pix | Recipe by Picture
recipebypicture.com
Lubię to Komentuj
1267 4
2 szklanki mąki 1 łyżka miękkiego masła 3 żółtka 1 jajk…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
45 4
pekan Składniki: 90g masła 330g cukru 70g kakao 3 jajka…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
295 4
bułeczki maślane z cynamonem Ciasto: 500g mąki 70g cukr…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
361 4
kawa mrożona Składniki na 2 porcje: ok. 400ml mocnej ka…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
54 4
Lubię to Komentuj
621 4
ciasto 3 bit 400-450 g krakersów około 600 g kajmaku w…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
2426 4
francuskie Ślimaczki z szynkĄ i serem składniki: o…
oliwka-sekretymojejku...bloog.pl
Lubię to Komentuj
295 4
bułeczki maślane z cynamonem Ciasto: 500g mąki 70g cukr…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1871 4
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
1140 4
Składniki na 1 porcję: Kawa: 60ml espresso 120ml mleka…
Lubię to Komentuj
4625 4
CIASTO JOGURTOWE 3 jajka 1 mały odtłuszczony jogurt lu…
cincin.cc
Lubię to Komentuj
817 4
Jogurtowiec z malinami (bez pieczenia) Składniki: mas…
Lubię to Komentuj
593 4
Dietetyczne frytki z selera skladniki: 1 duży seler 1-…
Lubię to Komentuj
789 3
Gwiazdeczki :o)
Lubię to Komentuj
699 3
http://mojewypieki.blox.pl/2010/06/Serniczki-truskawkow…
Lubię to Komentuj
31 3
czekoladowy sernik Spód: 120 g ciasteczek digestive w…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
906 3
Ciasto: 50 dag mąki2 jajka1 żółtko 20 dag cukru2 łyżki…
naobcasach.pl
Lubię to Komentuj
432 3
700-800 ml mąki pszennej 250 ml mleka 80 dag masła (moż…
teraz-tarta.blogspot.com
W 296 innych kolekcjach
przepisy (272)
Kulinaria (421)
Sweet cooking... (220)
MNIAM! (272)
Przepisy na ciasta i nie tylko (23)
Przepisy na ciasta i nie tylko (43)
Desery (125)
Kulinaria (311)
pychotka
Więcej z domowe-wypieki.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation