Kuchnia

Beer from Harry Potter

Ingredientes:
- 1lt de cerveza negra
- 100g de azúcar moreno
- 4 yemas de huevo
- 30g de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

Bate el azúcar moreno con las yemas hasta formar una crema espesa y clara. Calienta la cerveza a fuego medio en una olla pequeña, añádele la canela, el jengibre y la nuez moscada.
Apaga el fuego, vierte la mezcla de yemas y azúcar, y bate.
Vuelve a prender el fuego e incorpora la mantequilla. La puedes hervir durante algunos minutos para que el alcohol se evapore, si prefieres que no sea alcohólica.
Consúmela fría o caliente, ¡según sea tu preferencia!