Kuchnia

DOMOWY ADVOCAT CZYLI LIKIER JAJECZNY

składniki:
6 żółtek
200 g cukru
300 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
250 ml czystej wódki

sposób przygotowania:
Żółtka wraz z cukrem ubijać na parze przez 6-7 minut (miska umieszczona nad garnkiem z gotującą się wodą). Kiedy podwoją swoja objętość, będą gęste, a cukier się rozpuści dodać cały czas miksując mleko skondensowane i wódkę. Całość ubijać jeszcze 5 min. Przelać do butelki. Ostudzić i włożyć do lodówki.

Możliwości:
likier kawowy lub czekoladowy- wystarczy podczas ucierania żółtek dodać 2 łyżki kawy lub 2 łyżki kakao - likier można wzbogacić o ziarenka wanilii lub skórki z cytrusów np. pomarańczy, cytryny lub limonki

- wódkę można zastąpić białym rumem