Kuchnia

Z miłości do słodkości...: Sernik na zimno z coca - colą


Masa serowa:
500g twarożku kanapkowo- sernikowego (ja użyłam Wieluń),
400 ml śmietanki 30%,
250ml jogurtu naturalnego,
szklanka cukru pudru,
200ml coca-coli,
100g mlecznej czekolady,
2 łyżki żelatyny,
1/2 laski wanilii,
100g okrągłych biszkoptów.
Na dno tortownicy o śr. 24 cm wyłożyć ciasno biszkopty.
Do coli dodać żelatynę, wymieszać i odstawić na 10 minut. Podgrzewać na małym ogniu, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem ii nasionami wanilii. Twarożek zmiksować z jogurtem naturalnym, stopniowo dodawać ubitą śmietankę. Na koniec dodać przestudzoną colę oraz posiekaną czekoladę. Krótko zmiksować i wylać na przygotowany spód.

Wierzch:
250 ml coca-coli,
2 czubate łyżki żelatyny.
Do coli dodać żelatynę, odstawić na 10 minut. Następnie rozpuścić, podgrzewając na małym ogniu. Ostudzić. Tężejącą masę wylać na wierzch ciasta. Schładzać najlepiej przez całą noc.