Kuchnia
Przepisy na ciasta i nie tylko
Tort czekoladowy
Składniki
ilość porcji: 24
115 g masła
9 kostek (ok. 90 g) gorzkiej czekolady
400 g (2 szklanki) cukru
2 jajka
235 ml (1 szklanka) wody
280 g (2 1/4 szklanki) mąki pszennej
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
60 ml (1/4 szklanki) mleka
1 łyżeczka octu
Dodaj do ulubionych
Wyślij e-mail
Drukuj
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 30 min
1. Nagrzać piekarnik do 175°C. Wysmarować tłuszczem i posypać mąką jedną blaszkę o wymiarach 23x33 cm lub dwie tortownice o średnicy 23 cm.
2. W małym rondlu roztopić masło lub margarynę z gorzką czekoladą. Odstawić aby trochę ostygło.
3. Utrzeć cukier z jajami aż uzyskają jasny kolor. Dodać mieszaninę czekoladową do jaj i energicznie mieszać (aby nie powstała jajecznica!) Dodać 1 szklankę ciepłej, przegotowanej wody i dobrze wymieszać. Mieszanina będzie bardzo rzadka.
4. Wymieszać mąkę z sodą i solą. Dodać do mieszanki czekoladowej i dobrze wymieszać.
5. Wymieszać ocet z mlekiem i dodać, stale mieszając, do czekoladowego ciasta. Wlać do przygotowanej blaszki (lub blaszek).
6. Piec w temperaturze 175°C przez ok. 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wetknięta w ciasto będzie czysta. Ciasto dobrze się kroi, więc można je przełożyć z musem lub ganaszem czekoladowym, albo masą wiśniową. Najlepszym sposobem na stwierdzenie, że ciasto jest już prawie gotowe jest zapach czekolady wypełniający twój dom!
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