Kuchnia

Ciasteczka marchewkowe

Składniki
100 g marchewki startej na drobnych oczkach i odciśniętej z soku
150 g mąki
40 g płatków owsianych
pół łyżeczki proszku do pieczenia
90 g cukru trzcinowego
120 g masła
pół łyżeczki cynamonu

Wykonanie
W dużej misce umieść wszystkie składniki (masło w kawałkach) i szybko zagnieć ciasto.
Schowaj ciasto na godzinę do lodówki.
Po schłodzeniu ponownie zagnieć ciasto, rozwałkuj na blacie podsypanym mąką (na grubość około 3-5 mm).
Radełkiem lub ostrym nożem pokrój ciasto na kwadraciki/prostokąciki.
Piecz w 180 stopniach przez około 15 minut - do zrumienienia.
Po upieczeniu ostudź.