Kuchnia
ciasta
KORA ORZECHOWA
Składniki na ciasto:
- 8 białek
- 3 żółtka
- 1 szklanka cukru
- 200 g orzechów włoskich ( pół na pół, zmielone i posiekane )
- 100 g wiórków kokosowych
- 100 g rodzynek
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Dodać żółtka, zmiksować. Dodać orzechy, wiórki, rodzynki i mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, połączyć. Ciasto podzielić na 2 równe części. Blaszkę ( 25x35 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać połowę ciasta, piec w 180 st. C, około 30 minut. Tak samo postąpić z drugą połową ciasta.
Składniki na masę budyniową:
- 1 puszka brzoskwiń
- 5 żółtek
- 2 opakowania budyniu śmietankowego
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 250 g masła
Dodatkowo:
- ok. 20 sztuk ciastek typu Delicje
- 2 opakowania galaretki pomarańczowej
- 1/2 szklanki naparu z kawy + odrobina spirytusu do nasączenia ciastek
Budynie, mąkę, żółtka i cukier rozmieszać w 1/2 szklanki wody. Sok z brzoskwiń zagotować, wlać rozmieszaną mieszankę budyniową, pogotować do zgęstnienia, wystudzić.
Masło utrzeć na puszysto, ucierając dodawać po łyżce zimny budyń.
Połową masy posmarować jeden blat ciasta. Ułożyć ciastka nasączone w kawie ze spirytusem, wyłożyć pozostałą masę, przykryć drugim blatem ciasta. Na wierzchu poukładać osączone z zalewy i pokrojone brzoskwinie, zalać tężejącą galaretką ( przyrządzoną według przepisu na opakowaniu ).
OWFmNGFiZjY6OkQ9Ny16F0xpJRMHci1aBkd+XCNkF2o7UgZONHE+AjUyLAMsHiBMMWsVcxYcOEJIGAdeD080FQ8nam8Ydy0UJygCBxQAXDo5BVIpDGw2OjoMDUsCbB5RYQw4WyEdYBsMIwoZGX4CVQZdBSc2ZHIUNGQWOEgIAiwceX8fYRsHVAIcJwgOIyYCBAQVSGNgYVc1AUpZVSM3CwRQaxRwDAwpHUxLLD8PLwA5fRwiAA8FPHYIWg5sei1mJWdTOQZzS0VgYwxhfzlDTk8qPD4RCVVHNVphVSZyc289dxgkBTMIMG9GOSw8d0BWFXACRDwHFhBUGSIfU0g5WC8HXVQ0DV42CA1XDD8CFC4jMSABdCphTlIhFmIsewkjAn1gHzdON1JzFxESCmQ/DmJTF18PIhRPagQPSyh+VigtMwUQSyMcGRoJMixqGQAyeBZgYwtjbUhZZ0kHHgwzIXZucnc9fRkxcxdWBxIBDUMYDQw/czglLjFGCEpaV3RZbkFzSVJkHUYyDBAKB3FxXmxPN1gfWBkZAC4XHTkPPwhhFFZUBl5uH00taApnCFsQGkUoDAkiNyk8Lj9UbUgAIVpDPCZQc1xidyUbIEEcDSZaJn01M3MoUQMrKxsMcRltcBdsNxRDAlEdPkBAODIPRRxPBn99bRgYTl5+Bx9VTRUjGHNCfFtiXGgUfVAiVwsGNyU7cixuPionOmZVZzNwNw8CMgc9cTQACCdxAVN1CkMvM3ZGNkJUC3AeaCt7C2McCyMoDHsyLDw8DXBBCXEbChhxTEkUbwNPC3QKQGEjHxZxT0xEaQQmaR4tWlMZMyJFKAxxBEpmT34QBQEdMBwZEw8vGisXJHlmNQkoAyB0HzVDIz9BbhYYF0h0KhwyPX4nAh0cKw4FP0plbSdLK0tjVnQ/cAgqVBwNJzMCGTo0URoKKAgKYCxwfAkBCAFDUiwAfRoKfi9UZ0tPTyEdBQZvFHQ0HCwvEXoqVBsaKRVwRw1hH3gzCwoUKRVRMgkoF1VUDnknQwobGE8JJWoFCU5tFGVUfmJDJmcOAxovVnYYLgRuPghFEhsZRgBgC3g4NDEKBTZAKygWKVQVLDdLKXYmRSsUG1cdOAQweRM3XgceNhIoGWdXEj0UQyYhBQYANA15EjMjey8aHn0TFjRdR11sQwo5LgwAATZvBnkWUxpHJVxRNgVQHA4KIBd/NBA8aWw9EWo+WxA2HlUFTD8nf0QfUgEdGEEXPhUnd3Z6XBkOZWMtXzIBEBBySS51Ai81Xj4OSi8UAxskMRQxKyxJS3k2Im1xVHIOBCcAMGQtE2wZDDsxZi48BmolQHROUwdsGyFwMClmJTRHZUBgNw9KP1spVAZAEBcNZBRxN1sndC0SPXgqDCsPLA4kVwlGYy8VQjwHTn09RCFcT0wMQkApGllzBDArBhg/KWI6ICdkYwp8CCMjFwkSPmwoT2tsOEAnDWwYJDA0HCFuYRwGTQk5NXt+Ehteb3tiLQoyJ3l8RmMbDFQEEDNWFwgMBgcUJxded0xcGntwG3kpOhoBcWcVSyUAdDdMdTcSVxYEFTccJwAiCB9RHUE3dXwcHClKYnofdxpUalM6EnUBEX5pEBIkARlSETY/AR8NKAMsFV4DIRMwJmZ/HUIlOgxlHBVgYEYrPR4WfEIEHFUzA14vEFxXD1JgKgpVXB8Qdg8sNiZQEllhWwtQHCs4F3s0MQFibEc3TjcOSBcvTApoAUFicRccJR8lR2oUD18qcX92BQ03DkwgVhQhNC0xUzMALEQaQTwLYwJPXFlJCRQLPCF2YhcKHGskFlQCTlYbODhaIjRuGWA6BxIRIQ8NYSJeGm4UUgI=