Inne

Parówki dla dzieci?

Wydawałoby się, że produkty wyprodukowane z myślą o dzieciach mają lepszy skład niż inne artykuły spożywcze. Czasem tak jest, ale w większości przypadków są to przeciętne produkty z uroczą nazwą i ładnym opakowaniem. Parówki dla dzieci wyróżniają się kolorowymi opakowaniami i ciekawymi nazwami: Duduś, Sokoliki, Bobaski, Piratki, Morlinki, Drobisie. Na opakowaniach widnieją wizerunki zwierząt, dzieci, piratów.

Dodatkowo na przodzie niektórych opakowań pojawiły się zapewnienia producentów: „bez dodatku fosforanów, barwników, glutaminianu monosodowego, substancji konserwujących”, „obniżona zawartość tłuszczu”, „dzieci to lubią”, „źródło białka”. Czyż nie brzmi to jak obietnica wyjątkowych produktów?

Z przedstawionej grafiki wynika, że najwięcej mięsa zawierają Parówki cielęce z Bacówki oraz Piratki z szynki Pikok. Jednak nie tylko ilość mięsa jest ważna, a także pozostałe składniki. Parówki cielęce z Bacówki oprócz mięsa zawierają przyprawy i azotyn sodu (konserwant). Taka lista składników jest bardzo pozytywna.

A co z azotynem sodu? Uważam, że jest on mniejszym złem. Chociaż zaczyna się coś zmieniać i producenci zaczynają produkować wędliny bez azotynu sodu. Takim przykładem są Piratki. Nie zawierają one konserwantu, ale nie oznacza to, że mają idealną listę składników. Oprócz mięsa zawierają również: białko wieprzowe, przyprawy i ich ekstrakty, aromaty, glukozę, wodę, susz z aceroli (zamiast sztucznych przeciwutleniaczy) i sól. Nie jest to idealny skład, ale w porównaniu do innych parówek zasługują na ocenę pozytywną.

Pozostałe parówki dla dzieci zawierają mniej mięsa, a ich listy składników są dłuższe. Najlepsze parówki to takie, które zawierają prawie samo mięso bez zbędnych „zapychaczy”. Dlatego radzę omijać szerokim łukiem Bobaski, które zawierają tylko 54% mięsa oraz wiele zbędnych składników takich jak np. skrobia ziemniaczana, koncentrat białka sojowego, stabilizatory, glutaminian sodu, regulatory kwasowości. Jedyną pozytywną wiadomością jest to, że żadne z tych parówek nie zawierają mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM).

Postaw na wysoką jakość! A przede wszystkim pamiętaj, że parówki nie są dla małych dzieci. Jeśli chcesz podać dziecku parówki to tylko te najwyższej jakości i rzadko. Niech to nie będzie stały punkt diety.