Kuchnia

Jaglane kokosanki z trzech składników - VeganbandaVeganbanda
Składniki:

ugotowana kasza jaglana
2 szklanki
wiórki kokosowe
200 g
cukier lub ksylitol
1/2 szklanki

Najprostsze kokosanki z trzech składników. Bez mąki, tylko kasza jaglana, wiórki kokosowe i cukier lub ksylitol.
DSC_7223_2

Jaglane kokosanki

Wykonanie:

Kaszę jaglaną gotuję w proporcjach 1:2,5, tak, aby była bardzo miękka (około 20 minut).
Odmierzam 2 szklanki ugotowanej kaszy, dodaję wiórki kokosowe oraz cukier lub ksylitol i blenduję.
Lepię kulki i spłaszczam delikatnie. Układam na papierze do pieczenia.
Piekę w 180 stopniach, aż kokosanki się zarumienią (około 45-60 minut).