Kuchnia

Dietetyczne kokosanki-owsianki

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych
5 łyżek otrębów owsianych
2 łyżki wiórków kokosowych
1 szklanka mleka
1/3 szklanki wody
2 łyżki ksylitolu
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
​W garnuszku gotujemy mleko z wodą i cukrem brzozowym, gdy będzie gorące wrzucamy do środka otręby i płatki owsiane oraz wiórki kokosowe i dokładnie, energicznie mieszamy. Gdy masa będzie gęsta dodajemy do niej waniliowy aromat i zdejmujemy przykryty garnuszek z gazu. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej po łyżeczce kokosowej masy – ja użyłam foremki do ciasteczek, żeby moje kokosanki miały kształt gwiazdek. Kokosanki-owsianki pieczemy ok. 30 minut w 160°C.