Kuchnia

Kokosanki

Z podanej ilości składników otrzymacie około 12 ciasteczek.
Jedno to 78kcal w tym
1,3g białka,
5,8g tłuszczu,
4,5g węglowodanów oraz 2g błonnika.
Z kolei cała masa to 940kcal w tym
15,8g białka,
69,1g tłuszczu,
54g węglowodanów oraz
23,5g błonnika.

SKŁADNIKI:
140g banana- po obraniu ze skórki
100g wiórek kokosowych
20g mąki żytniej razowej
1 duże jajko
szczypta mielonego imbiru
1 łyżeczka sody

PRZYGOTOWANIE:
Banana rozgnieść widelcem
Dodać jajko i dokładnie wymieszać
Wsypać pozostałe składniki i wymieszać do połączenia
Ciasto nakładać łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
Piec około 12-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C