Kuchnia

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym.

2 szkl płatków owsianych
1/2 szklcukru
3 łyżki kakao
1/2 szkl oleju
3 żółtka
szczypta soli

Nadzienie:
3 białka
1/2 szkl cukru
400 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
150 g wiórków kokosowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Forma. 26x21 cm, wyłożona pergaminem. Wszystkie składniki mieszamy. Nadzienie: Ubijamy białka, ubijając wsypujemy cukier i ubijamy do rozpuszczenia. Dodajemy mąkę i miksujemy 2 min. Cienkim strumykiem wlewamy jogurt a gdy masa się połączy wyłączamy mikser i mieszając dodajemy wiórki i proszek. Na spód blaszki wsypujemy 70% płatków owsianych i dociskamy. Przekładamy nadzienie i posypujemy pozostałymi płatkami. Pieczemy 30 min w 180*C.