Kuchnia

Ciasta kruche

Składniki:
Na Kruche Ciasto:
2,5 szkl. mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g zimnego masła/margaryny
5 pełnych łyżek cukru
5 dużych żółtek
2-3 łyżki zimnej wody
Na Budyniową Piankę:
5 dużych białek
niecała szkl. cukru (200 g)
1 cukier waniliowy (16 g)
2 budynie malinowe bez cukru (każdy po 40 g)*
0,5 szkl. oleju
Składniki Dodatkowe:
400-500 g malin
cukier puder (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone w kostkę masło cukier żółtka, sól. Ciasto wyrobić w rękach. Dodać wodę i wyrabiać krótko, aby utworzyło jednolitą kulę. Podzielić ciasto na 40% i 60% masy. Obie masy włożyć oddzielnie do worka i zamrozić na kilka godzin. Większą część ciasta (60%) zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wysypać równo na dnie formy. Ciasto docisnąć mocno na całej powierzchni. Rozgrzać piekarnik do 180*C. Piec 20-25 min., aby ciasto lekko zapiekło się żółtego koloru, odłożyć do wystudzenia.
Przygotowanie Budyniowej Pianki:
Białka ubić na sztywno. Dodać cukier, a na koniec cukier waniliowy. Wsypywać stopniowo budyń stale ubijając. Wlewać powoli olej, stale ubijając do momentu, kiedy składniki się połączą.
Przygotowanie Końcowe:Na wystudzony spód ciasta, wyłożyć piankę budyniową i wyrównać ją. Wyłożyć ciasno obok siebie maliny. Włączyć piekarnik do 180C. Pozostałą mniejszą część ciasta (40%) zetrzeć. Wysypać równo po powierzchni ciasta. Piec 30-40 min., aż kruszonka nabierze złocistego koloru.
Dodała Lawender
 
Od Martyna Hnat

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
591 87 5
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
288 36
Lubię to Komentuj
893 29
Pani Walewska - idealna na Wielkanoc mojewypieki.blox.…
Lubię to Komentuj
610 17
Zapiekanka Pomidorki koktajlowe, szpinak, kurczak (np p…
Lubię to Komentuj
92 10
Domowe Wypieki » Domowa szarlotka
domowe-wypieki.com
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
299 7
Składniki: 1,5 paczki krakersów 3 paczki herbatników 1…
Lubię to Komentuj
103 7
Lubię to Komentuj
63 7
Makaron w kremowym sosie pomidorowym ze szpinakiem Skł…
Lubię to Komentuj
67 7
z cukrem pudrem: szarlotka wg siostry Anastazji
zcukrempudrem.blogspot.com
Lubię to Komentuj
36 7
Biszkoptowa szarlotka - myTaste.pl
mytaste.pl
Lubię to Komentuj
2809 6
Masę serową dzielimy na trzy części, mieszamy oddzielni…
Lubię to Komentuj
54 6
Szarlotka krucho-drożdżowa | Arabeska
arabeskawaniliowa.blog.pl
Lubię to Komentuj
31 6
iasto: 2,5 szklanki mąki / pół szklanki cukru / 3…
static.zmiksowani.pl
Lubię to Komentuj
601 5
Bounty: Składniki: 200 gram wiórków kokosowych 100 mili…
Lubię to Komentuj
25 5
Lubię to Komentuj
108 5
Lubię to Komentuj
571 4
Warstwowy sernik porzeczkowy Składniki na tortownicę 2…
Lubię to Komentuj
42 4
Tosty francuskie na słodko z czekoladą Składniki na śn…
Lubię to Komentuj
3307 4
Czosnkowe chlebki Naan Ja proponuję Wam dziś Naan w w…
Lubię to Komentuj
1220 4
FRYTKI BEZTŁUSZCZOWE - kilka ziemniaków (najlepsze będ…
Lubię to Komentuj
5 4
Chlebki czosnkowe Składniki: 500 g mąki pszennej, 25 g…
Lubię to Komentuj
1106 4
Zrazy mielone w sosie grzybowym Składniki: - 0,5 kg…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1227 4
SZARLOTKA. Najlepsza szarlotka jaką udało mi się upiec…
Lubię to Komentuj
1901 4
Racuchy błyskawiczne Czas przygotowania: 25 minut Cza…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
2328 4
Bardzo szybki a jeszcze bardziej smaczny DESER BANANOWY…
Lubię to Komentuj
261 4
Zdrowe Odżywianie: Dietetyczne Przepisy: Ziemniaki inac…
zdrowe-odzywianie-prz...spot.com
Lubię to Komentuj
167 4
Kuchenne Fantazje: Czekoladowy sernik na zimno Pomysł…
kuchennefantazje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
134 4
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (tart…
Lubię to Komentuj
658 3
pizza Ciasto: 350g mąki pszennej 25g drożdży 250ml ciep…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
28 3
facebook.com
Lubię to Komentuj
52 3
MURZYNEK Z WISNIAMI. SKŁADNIKI: 1 kostka margaryny, 2…
Lubię to Komentuj
907 3
Paella z kurczakiem - składniki: pałki z kurczaka - 4 s…
female.pl
Lubię to Komentuj
75 3
Składniki: 1/2 kostki margaryny, 5 dag drożdży, 1/8 szk…
Lubię to Komentuj
5 3
Lubię to Komentuj
113 3
KURCZAK W ZIOLACH. Składniki dla 2 osób: - 1,5 piersi…
Lubię to Komentuj
654 3
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z SZYNKA I PIECZARKAMI. Składnik…
Lubię to Komentuj
188 3
Lubię to Komentuj
1552 3
SZWEDZKI CHRUPKI TORT MIGDALOWY. Spody (3 blaty)…
Lubię to Komentuj
252 3
Sałatka a’la kebab składniki: pierś z kurczaka -…
przepisy.pl
Lubię to Komentuj
804 3
Kurczak po grecku Super prosty na obiad. Składniki: 1…
W 226 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (4845)
niaaam (215)
Przepisy na ciasta i nie tylko (351)
kuchnia (13)
ciasta (230)
Kuchnia (478)
Przepisy na ciasta i nie tylko (741)
Pyszności (692)
Ciasta kruche
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation