Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Murzynek

SKŁADNIKI:

1 kostka (250g) margaryny
1,5 szklanki cukru
3/4 szklanki wody
3 łyżki kakao
1 łyżka cukru waniliowego
4 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
masło i bułka tarta do przygotowania formy

WYKONANIE:

Margarynę, cukier, wodę, kakao, cukier waniliowy włożyć do garnka i mieszając podgrzewać aby cukier i tłuszcz się rozpuścił, a składniki dobrze się połączyły. Doprowadzić do wrzenia. Odlać pół szklanki płynu i odstawić (po upieczeniu ciasta wykorzystamy go jako polewę).

Resztę płynu ostudzić i zmiksować z dodawanymi kolejno: mąką (dodajemy porcjami), proszkiem do pieczenia i jajkami (dodajemy stopniowo po 1 jajku).

Ciasto wlać do formy wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką (forma keksowa długości minimum 30 cm). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piec ok. 50 minut.

Ciepłe ciasto polać odstawioną polewą. Polewa jest dość płynna, więc wylewam ją na ciasto kiedy jest ono jeszcze w foremce. Wtedy to co spłynie z ciasta na dno foremki wsiąka w nie od spodu.