Kuchnia
pyszności
25 minutowa zupa piwna z serem,bekonem i kurczakiem
6-8 porcji
6 plasterków boczku
ok 500 g piersi kurczaka bez skóry bez kości
¼ kostki masła
¼ szklanki mąki
2 łyżeczki czosnku w proszku
2 łyżeczki zmielonego chilli (lub pieprz cayenne; do smaku)
1 łyżeczka wędzonej papryka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 szklanka piwa pszenicznego
1 szklanka bulionu z kurczaka
2 szklanki "pół na pół" (wymieszanego mleka z kwaśną śmietaną lub samego mleka)
220 g łagodnego startego sera,
sos 1 łyżeczka sosu Worcestershire
szczypiorek
grzanki
Pociąć nożycami lub pokroić boczek i podsmażać go w rozgrzanym garnku. Pokroić pierś z kurczaka w małe kwadraciki. Usuń boczek z patelni i umieścić na talerzu. Dodaj kurczaka na tłuszcz z boczku i podsmaż na złoty kolor. Wyjąć kurczaka na talerz z boczkiem. Do garnka włóż łyżkę masła oraz mąkę i przyprawy. Dodaj piwo, rosół i "pół na pół". Zagotuj mieszając. Dodaj ser i mieszaj trzepaczką aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj sos Worcestershire, kurczaka i boczek. Wymieszać do połączenia. Pozostawić na wolnym ogniu, aż kurczak będzie miękki. Udekorować szczypiorkiem i grzankami.
Smacznego!
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