Kuchnia

Zdrowe placuszki z kaszy jaglanej bez mąki i cukru | Motywator Ditetetyczny

Kasza jaglana po raz kolejny na słodko…(tym razem w formie tzw. pankejków/ pancakes). Cóż poradzę, że tak lubię słodkie? ;)
Ciasto podobne do naleśnikowego, z małymi dodatkami.

1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
1 szklanka mleka (lub wody + 4 łyżki mleka w proszku)
1 jajko
8 łyżek skrobi kukurydzianej
1/2 łyżeczki sody
2-3 łyżeczki stewi w proszku
3-4 łyżki oleju
olejek waniliowy
dodatek: dowolny dżem lub owoce (u mnie domowy dżem jagodowy)
olej do smażenia

Ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną wrzucić do blendera, dodać pozostałe składniki i zmiksować. Masa powinna być gęstsza od naleśnikowej. Do smażenia pierwszej partii placuszków użyć oleju, do kolejnych można dodać tylko trochę lub spróbować smażyć bez oleju.