Uroda

Biała herbata jako „eliksir młodości”.

Biała herbata jako „eliksir młodości”.

Biała herbata wywodzi się z Chin, gdzie ją wynaleziono między 960 a 1278 rokiem. Była ona wtedy przywilejem ludzi bogatych.

Biała herbata jest najmniej przetworzoną postacią herbaty, co powoduje, że zawiera więcej składników odżywczych niż herbata czarna lub zielona. Ma bardzo delikatny smak oraz zawiera mniejszą ilość kofeiny niż inne herbaty.

Właściwości białej herbaty:

- napar z białej herbaty zawiera bardzo dużo witaminy C, dzięki czemu wspomaga naszą odporność, łagodzi napięcia i stresy,

- napar działa pobudzająco i orzeźwiająco. Osoby pracujące umysłowo doceniają również fakt, że biała herbata wspomaga koncentrację,

- białą herbatę zaleca się osobom obciążonym genetycznie chorobami nowotworowymi, ponieważ zawiera ona do trzech razy więcej związków antyoksydacyjnych i antymutagennych,

- biała herbata jest nazywana „eliksirem młodości”, ponieważ zawarte w niej polifenole chronią organizm przed wolnymi rodnikami. Zawiera ona aż 47% polifenoli. Jedna filiżanka zawiera tyle polifenoli, ile 12 szklanek soku pomarańczowego.

- biała herbata pomaga również w profilaktyce różnych odmian raka, obniża ciśnienie krwi oraz zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Dzięki poprawie ciśnienia i poziomu cholesterolu przyczynia się do ochrony serca i układu krwionośnego,

- regularne spożywanie naparu z białej herbaty wzmacnia też kości, co sprawia, że napój ten jest zalecany osobom cierpiącym na zapalenie stawów oraz osteoporozę.

- biała herbata działa również antybakteryjnie i chroni przed działaniem wirusów. Wzmacnia nie tylko odporność organizmu, ale i zęby oraz dziąsła.

Biała herbata ma zastosowanie w kosmetyce. Przemysł kosmetyczny wykorzystuje nawilżające i kojące działanie białej herbaty.

Jak parzyć białą herbatę???

Białą herbatę zalewa się wodą o temp. 85 stopni Celsjusza. Na filiżankę wystarczy łyżeczka herbaty. Zaparza się ona na jasny kolor.

Do wytwarzania białej herbaty potrzebne są młode, zwinięte w pąki oraz otulone białymi nićmi listki. To właśnie tym listkom herbata zawdzięcza swoją nazwę. Białą herbatę uprawia się w Chinach i na Sri Lance. Dlatego też biała herbata jest niezwykle ekskluzywnym towarem. Była ona cennym napojem serwowanym głównie, jak nie jedynie, na cesarskim dworze.