Kuchnia

"Ogórki z miodem i żurawiną"

Składniki:

2 kg ogórków gruntowych
1,5 łyżki soli morskiej
100 g suszonej żurawiny
4 łyżki miodu
1 szklanka octu
5 szklanek wody

Przygotowanie:

Ogórki obieramy, kroimy w ćwiartki i zasypujemy solą.
Odstawiamy na dwie godziny.

Następnie odlewamy wodę i w garnku gotujemy marynatę z wody, miodu i octu.

Ogórki wkładamy do czystych i wyparzonych słoików, zalewamy gorącą marynatą i mocno zakręcamy.
Pasteryzujemy pięć minut od momentu zagotowania.