Kuchnia

Nalewka z jarzębiny
Składniki na nalewkę z jarzębiny:
25 dag dojrzałych owoców jarzębiny zebranych po pierwszych przymrozkach
1 l spirytusu
5 szklanek wody
5 szklanek cukru
Sposób wykonania nalewki z jarzębiny:

Owoce jarzębiny starannie umyj i osusz, oberwij z gałązek, wsyp do słoja, zalej spirytusem, szczelnie zamknij, ustaw w ciepłym, słonecznym miejscu na siedem dni. Po tym czasie zlej alkohol, przefiltruj przez watę lub bibułę filtracyjną.
Z wody i cukru ugotuj syrop, gorący wlej do przefiltrowanego alkoholu, zamknij naczynie, odstaw na tydzień w ciemne miejsce, znowu przefiltruj, zlej do butelek, zamknij, odstaw na 6 miesięcy.