Kuchnia

Przepisy

KREM Z PIECZONYCH BURAKÓW, WIŚNI I PORZECZEK | weganon.pl
SKŁADNIKI:

– 5 średniej wielkości buraków
– 1 szklanka czarnych porzeczek
– 1 szklanka wydrylowanych wiśni
– 1 puszka mleka kokosowego pełnotłustego 400 g
– syrop daktylowy, klonowy lub z agawy do smaku
– pół łyżeczka łagodnego curry
– pół łyżeczki cynamonu
– świeża mięta

WYKONANIE:

– każdy burak zawinąć w folię aluminiową (stroną matową na zewnątrz) i upiec do miękkości (około godzinę) w 210°C. Wystudzić i obrać ze skórki
– za pomocą blendera zmiksować buraki, wiśnie i porzeczki . Dodać mleko, curry, cynamon i zmiksować ponownie
– przenieść do garnka i zagotować. Dodać syropu do słodkiego smaku
– wlać na talerz, posypać miętą i dodać owoce do dekoracji