Inne

Tarta cukiniowo marchwiowa na spodzie z kaszy jaglanej

ciasto

1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1 małe jajo (w wersji wegan zastąpić siemieniem mielonym + woda)
1/4 pojemnika masła roślinnego (ok. 65 g)
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki soli

farsz

średnia cukinia
duża marchew lub 2 mniejsze
do posypania płatki chili lub suszonych pomidorów

sos

1 jajo
3-4 łyżki śmietany lub gęstego jogurtu
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
sól, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa, chili w płatkach