Kuchnia

Domowa wegeta (jarzynka)
[z tej ilości składników otrzymałam 140 g jarzynki]

Składniki:

100 g suszonej włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler, por)
3 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu tłuczonego z kolendrą
2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka suszonego tymianku



1. Suszone warzywa rozdrabniam za pomocą blendera (nie muszą być zmielone na "piasek"). Rozdrobniony susz przesypuję do miseczki, dodaję wszystkie przyprawy i zioła. Dokładnie mieszam.

2. Mieszankę przekładam do suchego słoiczka, szczelnie zakręcam. Przechowuję w szafce kuchennej. Używam do dosmaczania zup, sosów i innych potraw.