Kuchnia

obiady

Leczo z kurczakiem – Odchudzanie bez kitów
Składniki
pierś z kurczaka 80 g
1 cukinia
1 papryka
1 cebula
1 czosnek
6 pieczarek
4 pomidory suszone
bulion z włoszczyzny 100 ml
oliwa z oliwek 10 g
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Cukinię należy umyć, obrać i pokroić w plastry. Paprykę oczyścić z szypułek i pokroić w paski. Suszone pomidory odsączyć i drobno pokroić w kostkę. Pieczarki obrać i pokroić dowolnie. Następnie posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie z oliwek.
Tak przygotowane warzywa łączymy na patelni, doprawiamy bazylią, solą i pieprzem. Pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę podsmażamy bez tłuszczu na patelni grillowej lub gotujemy w bulionie warzywnym i dodajemy do warzyw.
Podlewamy całość wywarem z włoszczyzny i dusimy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną.