Kuchnia

ciasto

Sernik marmurkowy

Składniki na spód:

200 g ciasteczek zbożowych

3 łyżki kakao

100 g masła

Ciastka rozdrobnić blenderem lub wałkiem na piasek, wymieszać z kakao i roztopionym masłem. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem i delikatnie obsypać mąką. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać, schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy serowej.



Składniki na masę serową:

700 g sera

250 g kwaśnej śmietany 18%

3 duże jajka

150 g cukru

1 opakowanie budyniu waniliowego



Dodatkowo:

100 g gorzkiej czekolady (jeśli wolicie bardzo słodko możecie dać czekoladę mleczną, albo wymieszać pół na pół)



Składniki na polewę:

100 g kwaśnej śmietany 18%

1 łyżka cukru pudru



Wszystkie składniki na masę serową umieścić w misie miksera i zmiksować, do gładkości i połączenia się składników (nie za długo!).

Na masę ciasteczkową wylać 3/4 masy serowej.

Do 1/4 dodać roztopioną (ja roztapiam swoją w mikrofalówce) czekoladą i wymieszać. Łyżką wykładać kleksy na masę serową. Końcówką od widelca włożyć w masę serową i wymieszać kilka razy na kształt ósemki, aby w masie powstały esy floresy.

Piec w 180oC przez 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120oC i piec kolejne 50 minut. Należy piec z parą wodą, czyli razem z sernikiem (który idzie na środkową kratkę piekarnika) wkładamy na dno żaroodporne naczynie z wrzącą wodą.

Po tym czasie pieczenia wymieszać składniki na polewę. Formę wysunąć z piekarnika, na wierzchu rozprowadzić równo polewę i zapiekać kolejne 15 minut.

Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku. Kiedy sernik będzie zimny włożyć do lodówki i schładzać najlepiej całą noc.

Przed podaniem wierzch oprószyć kakao.
Dodała Danuta Walendzewicz
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
971 106
Sernik tiramisu
mymankitchen.blogspot.com
34,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka Dim Ruby Filiżanka do kawy ze spod...
Lubię to Komentuj
495 47 1
Imieninowy sernik jagodowy Składniki: spód: 1/3 k…
Lubię to Komentuj
135 22
Bananowe sernikobrownie 200 g ciastek owsianych w czek…
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
82 13
Kremowy sernik rabarbarowy, z kremem mascarpone, truska…
gotujebolubi.pl
Lubię to Komentuj
58 11
Mini- sernik z biala czekolada na forme o sr. 20 cm 2…
bayaderka.blogspot.com
59,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka do espresso Eucalipto Filiżanka do ka…
Lubię to Komentuj
551 11
Snickersy HOME MADE - karmel, nugat & czekolada. To PRO…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
154 11
Seromak Spód Składniki: 150g czekoladowych ciasteczek…
mymankitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
280 11
Sernik z musem czekoladowym Spód: 1,5 szklanki mąki 3/…
pieczonetruskawki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
112 9
Cheesecake brownie 2 gorzkie czekolady 150 g masła 2…
Lubię to Komentuj
1256 8
Mercedes wśród serników - podwójnie karmelowy, podwójni…
Lubię to Komentuj
7 8
Obiad gotowy!: Sernik na zimno z borówkami na szpinakow…
obiadgotowy.pl
Lubię to Komentuj
97 7
Sernik z czekoladową truflą Składniki na masę serową:…
Lubię to Komentuj
740 7
Sernik na zimno z jogurtów greckich z jagodami Składni…
Lubię to Komentuj
22 7
Sernik budyniowy na jogurtach greckich – Zjem to!
zjemto.blog
Lubię to Komentuj
97 6
Kliknij w przepis ;)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1586 6
SKŁADNIKI: Spód: 150 g czekoladowych herbatników* 50g…
Lubię to Komentuj
117 6
Sernik prażony Kruche blaty: 300 g mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
8 6
Sernik kokosowy z białą czekoladą | Waniliowa Chmurka
waniliowachmurka.pl
Lubię to Komentuj
70 5
Duet czekoladowo-sernikowy Składniki: Biszkopcik kak…
Lubię to Komentuj
189 5
Sernik czekoladowo-waniliowy z czekoladowym mlekiem sko…
Lubię to Komentuj
81 5 1
SERNIK WANILIOWY 1 kg sera, mielonego twarogu 200 g cuk…
Lubię to Komentuj
432 5
Sernik z masłem orzechowym mój sernik robiłam z podwój…
Lubię to Komentuj
129 5
Kawowy sernik z czekoladą Czekoladowy spód i boki:…
Lubię to Komentuj
112 5
Sernik z białą czekoladą i musem brzoskwiniowym Spód…
Lubię to Komentuj
30 5
Sernik kawowy SKŁADNIKI: NA SPÓD: 65g gorzkiej czekol…
Lubię to Komentuj
401 5
Malinowy sernik na zimno na jogurcie naturalnym. Skład…
Lubię to Komentuj
1027 5
Sernik Prince Polo - forma 20x 20 cm na doln…
kobieceinspiracje.pl
Lubię to Komentuj
2602 4
Spód z ciasteczek: 120 g ciasteczek digestive lub herb…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
373 4
Sernik z musem brzoskwiniowym na spodzie z nutelli i su…
Lubię to Komentuj
974 4
Sernik marmurkowy Składniki na spód: 200 g ciasteczek…
Lubię to Komentuj
121 4
Sernik jogurtowy na zimno Składniki: Spód 200 g c…
Lubię to Komentuj
408 4
Składniki na masę serową: 1000 g serka mascarpone…
Lubię to Komentuj
1548 4
składniki: Łatwy sernik - masa serowa: • 1 kg sera tr…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
2 4
Ola in the Kitchen: Sernik Rocher
olainthekitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1453 3
Truskawkowe tiramisu Składniki: 1 i 1/4 szklanki konfit…
Lubię to Komentuj
127 3
Sernik Oreo składniki na spód: 160 g ciastek Oreo bez…
Lubię to Komentuj
137 3
Lubię to Komentuj
63 3
Krówkowy sernik malinowy. Spód brownie: * 80 g gorzki…
Lubię to Komentuj
571 3
Warstwowy sernik porzeczkowy Składniki na tortownicę 2…
Lubię to Komentuj
33 3
Składniki na formę 20cm x 35cm: 1300 g twarogu, pó…
W 975 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (1848)
Serniki (481)
Ciasto (355)
Ogród (136)
przepisy (241)
ciasta i desery (400)
Słodkości (298)
ciacha (378)
ciasto
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation