Kuchnia

Gwiazdki migdałowo-cynamonowe
DOSKONAŁE WYKORZYSTANIE BAŁEK

Składniki :

200 g mielonych migdałów
150 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
50 g drobnego cukru
2 białka
1 łyżeczka mielonego cynamonu

Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość ½cm - 1cm i wycinać gwiazdki.

Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec 10-15 min. w temp. 150°C

Lukier :

1 białko
cukier puder (ok. 150 g)

Białko ubić, a następnie miksując dosypać tyle cukru pudru, by powstała gęsta polewa. Przestudzone ciasteczka pokryć lukrem i odstawić, by ten dobrze na nich zastygł