Kuchnia
Przepisy na ciasta i nie tylko
tarta z kurczakiem, porem, brokułami i pieczarkami.
przepis prawie taki sam jak na ostatnią tartę, tu z dodatkami.
składniki:
mięso z kurczaka (może być z wczorajszego rosołu, może być specjalnie na tę okazję, u nas była to pojedyncza pie
rś z kurczaka)
mały por
jeden brokuł
400g pieczarek
200g sera żółtego
300ml mleka
4 jajka
ciasto:
1,5 szklanki mąki
125g masła
1 żółtko
łyżka śmietany 18%
szczypta soli
masło z mąką rozetrzeć w dłoniach, dodać resztę składników i dokładnie zagnieść na gładkie ciasto. zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 20 min. schłodzonym ciastem wyłożyć natłuszczoną formę, nakłuć spód widelcem i zapiekać ok. 10 min. w temperaturze 175*c.
jeśli kurczak jest surowy drobno kroimy i podsmażamy z dodatkiem ulubionych przypraw, jeśli jest to kurczak wcześniej gotowany lub grillowany rozdrabniamy. na maśle podsmażamy pieczarki, solimy, pod koniec smażenia dodajemy drobno pokrojonego pora i dusimy jeszcze kilka minut. brokuł podzielony na drobne różyczki blanszujemy ok. 2 minuty w osolonym wrzątku, odcedzamy i dodajemy do pieczarek. warzywa łączymy z kurczakiem, dodajemy pieprz.
farsz rozłożyć na podpieczonym spodzie, wierz posypać startym serem.
w osobnym naczyniu rozmieszać mleko z jajkami i zalać tym tartę.
temperaturę w piekarniku obniżyć do 160*c i całość zapiekać jeszcze ok. 30 min.
uwaga, jeśli kawałki brokuła są za duże i wystają ponad tartę mogą się przypalić.
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