Kuchnia

Ryż smażony z kurczakiem, brokułami i marchewką

SKŁADNIKI 2 PORCJE
100 g ryżu
1 filet z kurczaka
1/2 brokuła
1 marchewka
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka startego imbiru
2 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego (jasnego)
1 łyżka masła orzechowego
2 łyżeczki oleju sezamowego
1 łyżka czarnego sezamu lub czarnuszki

PRZYGOTOWANIE
Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić.
Na patelni na oleju podsmażyć pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka, w międzyczasie doprawić ją solą oraz pieprzem.
Dodać małe różyczki brokuła oraz obraną i pokrojoną w paseczki marchewkę. Smażyć co chwilę mieszając aż warzywa zmiękną, przez ok. 5 minut. W razie potrzeby podlewać po łyżce wodę gdyby warzywa przywierały do dna patelni.
Dodać starty imbir i starty czosnek, podsmażyć, następnie dodać masło orzechowe i sos sojowy, wymieszać. Połączyć z ryżem i chwilę podsmażyć. Skropić olejem sezamowym i posypać czarnym sezamem lub czarnuszką.