Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

SERNIK MARMURKOWY.

Spód:

* 300 g płatków owsianych
* 100 g masła
* 60 g gorzkiej czekolady

Masa serowa:

* 500 g mielonego sera (najlepiej z wiaderka)
* 100 g cukru pudru
* 300 ml kremówki (36%)
* 200 g czekolady gorzkiej
* 150 g czekolady białej
* 100 ml jogurtu naturalnego
* 4 łyżeczki żelatyny + 80 ml wrzątku

Płatki owsiane podprażyć na suchej, teflonowej patelni co jakiś czas mieszając by się nie spaliły. W kapieli wodnej rozpuścić masło razem z czekoladą i dosypać uprażone płatki. Całość dokładnie wymieszać i wyłożyć tą masą tortownicę o średnicy 26 cm. Wygładzić łyżką o podociskać dnem szklanki. Włożyć do lodówki na ok. 30 min.
Na początek proponuję rozpuścić obie czekolady w kąpieli wodnej (osobno oczywiście :) ) i rozpuścić żelatynę we wrzątku. Ani czekolady ani żelatyna nie mogą być gorące (w zasadzie powinny być dobrze wystudzone) gdyż spowoduje to zważenie się śmietany i masa serowa nie będzie się już nadawać do niczego innego jak do kosza.
Ser ubić z cukrem pudrem, dodać jogurt i ubitą śmietanę. Dokładnie wymieszać. Do masy serowej dodawać powoli żelatynę ubijając mikserem na najniższych obrotach. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać białą czekoladę, a do drugiej ciemną i delikatnie wymieszać mikserem aby składniki utworzyły jednolitą masę. Na schłodzonym spodzie owsiankowym układamy po łyżce masy jasnej i ciemnej. Ponieważ na wierzchu uzyskamy nie równą powierzchnię, wygładzamy ją widelcem tworząc wzorek po okręgu. Chłodzimy w lodówce kilka godzin, a najlepiej całą noc.
Dodał annamariac

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
884 46
Mleczny serniczek z owocami
nataliawine.com
34,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka Dim Ruby Filiżanka do kawy ze spod...
Lubię to Komentuj
3724 13
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
1807 11
Ciastka bez jaj i tłuszczu. Słodko i zdrowo. Przepis na…
Lubię to Komentuj
509 8 1
JOGURTOWIEC Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 żółtka 3/4 s…
Lubię to Komentuj
1468 5
placki (ciasto kruche): • 2 pełne szklanki mąki • 1 łyż…
59,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka do espresso Eucalipto Filiżanka do ka…
Lubię to Komentuj
8 5
Lubię to Komentuj
467 5
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM. Składniki: - gotowe ciasto…
Lubię to Komentuj
518 4
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
61 4
Kulinarna Fuzja: Sernik z pieczonymi jabłkami i masą ma…
kulinarna-fuzja.blogspot.com
Lubię to Komentuj
199 3
Markizy czekoladowo-orzechowe Składniki: 80 g miękkiego…
Lubię to Komentuj
75 3
Tradycyjny sernik na herbatnikach SKŁADNIKI: - 1 kg b…
Lubię to Komentuj
229 3
Otrębowe muffinki z cynamonem. Idealna dietetyczna, sło…
funandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
347 3
skladniki: 1 szklanka cukru 6 zoltek 1 mas…
Lubię to Komentuj
521 3
kremowy sernik marchewkowy spód z ciasta marchewkowego…
Lubię to Komentuj
82 3
sernik izaura składniki: ciasto 1,5 szklanki mąki 1,5…
Lubię to Komentuj
698 3
Moje Wypieki | Jogurtowy sernik na zimno z jagodami Sk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
432 3
Sernik z masłem orzechowym mój sernik robiłam z podwój…
Lubię to Komentuj
249 3
Tort orzechowy z porzeczkami i kremem kawowym Składnik…
Lubię to Komentuj
91 3
Tort czekoladowy z gruszkami Przepis na tortownicę o śr…
apetytprzepisy.blogspot.com
Lubię to Komentuj
553 3
ciasto Optymisty biszkopt: 2 jaja 2 kopiaste łyżki mąki…
zcukrempudrem.blogspot.com
Lubię to Komentuj
248 2
ciasto genueńskie - przepis biszkopt genueński: • 60 g…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
6 2
razowe ciasto piernikowe - przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
200 2
tort dekadencki - przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
135 2
tort makowy - przepis blaty z masy makowej: • 850 g mas…
Lubię to Komentuj
14 2
http://www.mojewypieki.com/przepis/key-lime-pie Składn…
Lubię to Komentuj
269 2
Lubię to Komentuj
34 2
Truskawkowe muffiny bez mąki! Składniki 230g puree z…
Lubię to Komentuj
371 2
Szarlotka warkoczyk
Lubię to Komentuj
209 2
Food & Drink / Icing tips guide
google.com
Lubię to Komentuj
273 2
sernik orzechowo-czekoladowy Spód: 200g ciasteczek owsi…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
203 2
Croissanty (Pierre Hermé “Desery”) 15 g masła 5 g droż…
kuchniapelnasmakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
427 2
Moje Wypieki | Świąteczny sernik wykwintny Składniki:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1473 2
SERNIK SMIETANKOWY. Składniki na spód: - 250 g ciaste…
Lubię to Komentuj
169 2
SERNIK NOWOJORSKI. Składniki na spód i boki: 250…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
34 2
SERNIK NOWOJORSKI. Składniki: 200g/7oz ciastek digest…
Lubię to Komentuj
36 2
Sernik klasyczny 1200 g półtłustego sera twarogowego,…
bayaderka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
78 2
Magda Składniki: BISZKOPT CIEMNY 6 jaj 1 szklanka cukr…
przepisy.wydawnictwowam.pl
Lubię to Komentuj
76 2
Sernik lekko migdałowy z malinami na tradycyjnym kruchy…
Lubię to Komentuj
229 2
MINI-DONUTS - PĄCZKI Z DZIURKĄ (SZYBKIE I BEZ DROŻDŻY)…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
616 2
Torcik królewny Fiony, czyli święta u Shrecka - składni…
ugotuj.to
W 272 innych kolekcjach
Dieta (30)
Desery (79)
pyszne (192)
Ciasta i desery-Serniki, serniczki (91)
serniki (372)
Wypieki (2242)
Przepisy na ciasta i nie tylko (97)
Przepisy na ciasta i nie tylko (344)
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation