Kuchnia

niebo na talerzu: Surówka z białej kapusty. Surówka coleslaw
składniki ( na 3- 4 osoby):

- ok. 1/2 główki  białej kapusty
- 1 marchewka
- mała cebula zwykła lub szalotka (nie lubię, nie daję)   
- 1/4 łyżeczki soli
- łyżeczka, dwie cukru ( może być puder, nie będzie wyczuwalnie chrupiący)
- duża szczypta pieprzu
- 2, 3 duże łyżki majonezu
- ew. łyżka, dwie maślanki 
- 1,5 łyżeczki octu winnego
- łyżka soku z cytryny

Kapustę poszatkować. Można dodatkowo posiekać ją jeszcze drobniej nożem. Marchewkę zetrzeć na na grubych oczkach tarki, cebulę pokroić w drobną kostkę. Wszystko lekko osolić, wymieszać i ugnieść ręką w misce. Odstawić na 15 minut, by składniki zmiękły. Dodać resztę składników, wymieszać. Odstawić do schłodzenia w lodówce na godzinę, dwie.