Kuchnia

Pierogi leniwe - szybki przepis na proste danie | Przepisy łatwe, szybkie i smaczneSkładniki:
50 dkg twarogu (polecam twaróg sernikowy, który ma odpowiednią konsystencję i jest wilgotny)
2 jajka
1,5 szklanki mąki pszennej
sól
woda
Przygotowanie:
Na początek trzeba oddzielić żółtka od białek. Białka należy ubić na pianę a żółtka wymieszać z twarogiem.
Do piany z białek dodać twaróg i żółtka, a następnie mąkę i łyżeczkę soli.
Zaczynamy ugniatać ciasto. Jeśli jest zbyt suche, ostrożnie dolewamy ciepłej wody. Jeśli natomiast konsystencja jest zbyt wilgotna i klejąca, należy dosypać mąki według uznania.
Jeśli mamy już odpowiednią konsystencję ciasta, dzielimy je na małe części, formujemy wałki i ukośnie ścinamy.
W czasie krojenia pierogów, można zagotować wodę, najlepiej w większym garnku. Pierogi wrzucamy do wrzącej, osolonej wody, po wypłynięciu na powierzchnię gotujemy jeszcze minutę i wyciągamy z wody.
Pierogi leniwe zazwyczaj podaje się na słodko. Ja zdecydowałam się pierogi polać jogurtem naturalnym zmieszanym z cukrem.


Read more http://proste-szybkie-przepisy.pl/pierogi-leniwe-szybki-przepis-na-proste-danie/