Kuchnia

Zwykły sok z marchwi i imbiru a tak wiele korzyści zdrowotnych
Układ odpornościowy

Dzięki łatwo przyswajalnej dużej zawartości witaminy A i C silnie wzmacnia system immunologiczny. Od prawidłowego poziomu obydwu witamin zależy proces produkcji leukocytów w szpiku kostnym przez komórki macierzyste. Zaledwie szklanka tego soku dostarcza 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę A i około 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.



Układ krążenia

Imbir zawiera biologiczny związek aktywny gingerol, który wchodzi w reakcje z hormonami peptydowymi Angiotensyna I i II, która jest jednym z najbardziej efektywnych regulatorów ciśnienia krwi. Sok z marchwi w połączeniu z imbirem obniża ciśnienie krwi w przypadku kiedy jest za wysokie, co z kolei zmniejsza ryzyko choroby niedokrwiennej serca, udaru czy zawału.



Profilaktyka raka

Witaminy, enzymy i minerały zawarte w szklance soku Marchew + Imbir obniżają ryzyko powstawania nowotworów m.in piersi, żołądka, jajnika i jelita grubego. European Journal of Pharmacology w 2012 r opublikowało raport dotyczący gingerolu i jego właściwości przeciw nowotworowych, przeciw hiperglikemii (reguluje poziom cukru) i anty-utleniających, zapobiegającym zmianom DNA.



Uroda

Witamina C, A , E oraz beta karoten zapewnią zdrową, jędrną i młodą skórę. W połączeniu z enzymami znacząco wzmacnią produkcje kolagenu, który jest odpowiedzialny za elastyczność skóry. Ubytek kolagenu powoduje powstawanie zmarszczek, utratę napięcia i zmiany grawitacyjne owalu twarzy. Regularne picie soku pozwoli zatrzymać a nawet odwrócić ten proces. Dodatkowo zmniejszy obrzęki i zlikwiduje stany zapalne.



Przepis :

5 średnich marchewek
2½ centymetrowy kawałek świeżego imbiru
½ obranej cytryny

kilka kropli oliwy z oliwek lub oleju lnianego

Opcjonalnie dodatkowo:

Kilka liści sałaty rzymskiej
2 obrane mandarynki

Wycisnąć w wyciskarce sok ze wszystkich składników, ewentualne przepuścić przez sokowirówkę i od razu wypić.