Kuchnia

Makaron szpinakowy z warzywami
Składniki:

2 porcje makaronu z dodatkiem szpinaku
1/2 cukinii
1/2 czerwonej papryki
1/2 bakłażana
1/2 szklanki różyczek brokuła
1 ząbek czosnku
5 łyżek konserwowego groszku
2 łyżki suszonego tymianku
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
sól, pieprz do smaku
4 łyżki oleju rzepakowego




Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.
Warzywa kroimy w kostkę, poza różyczkami brokuła.
Na oleju rzepakowym smażymy wszystkie warzywa, aż będą miękkie.
Dodajemy suszony tymianek, odsączony groszek i słodką paprykę w proszku, doprawiamy do smaku.
Mieszamy z ugotowanym makaronem.
Gasimy płomień.
Podajemy zaraz po przygotowaniu.
Makaron polecam posypać startym parmezanem lub grana padano.
Można użyć innego, średniej wielkości makaronu. Duży wybór makaronów ma np. sklep Biedronka