Książka

Łosoś z grilla z lekką sałatką |

Łosoś z grilla z lekką sałatką

Składniki:

Łosoś z grilla

na 4 porcje

600 g fileta z łososia ze skórą
2 łyżki posiekanego kopru
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka soli lub wedle smaku
1 łyżeczka czarnego pieprzu, grubomielonego
łosoś z grilla w całości

Opłucz łososia i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj solą, posyp pieprzem i ziołami, skrop sokiem z cytryny. Marynuj przez godzinę po czym grilluj prze około 15 minut w zależności od grubości fileta.

Lekka sałatka do grilla

100 g sałaty, u mnie zielona postrzępiona
1 pomidor
2 ogórki
1 zielona papryka, mała
garść oliwek
50 g sera feta
100 ml jagód
1 cytryna pokrojona w ósemki
kilka gałązek świeżego kopru
2 łyżki białego octu winnego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
sól i pieprz do smaku

lekka sałatka do grillaPokrój pomidory w ósemki, a ogórki w podłużne kawałki. Ułóż sałatę na półmisku, a na niej warzywa, oliwki,cytrynę, pokrojoną feta. Całość posyp jagodami. Z oliwy, miodu i octu zrób winegret i polej nim sałatkę.

Uwielbiam lekkie sałatki do grilla. Na codojedzenia znajdziecie mnóstwo przepisów na szybkie sałatki czy inne dodatki do grilla.