Kuchnia

Koktajle

składniki:

kilka garści ugotowanego makaronu pełnoziarnistego (świderki)
½ żółtej młodej cukinii
½ zielonej młodej cukinii
1 nieduża cebula
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
3 łyżki posiekanej natki pietruszki naciowej
2 łyżki oliwy z oliwek
ok. 40 dag. mięsa z podudzi kurczaka
sól
pieprz
przyprawa typu warzywko (ewentualnie)
przyprawa do kurczaka/gyrosa
Mięso przyprawiamy przyprawą do kurczaka lub gyrosa i smażymy na patelni teflonowej na 1 łyżce oliwy z oliwek.

Po usmażeniu kroimy na nieduże kawałki.

Wszystkie warzywa myjemy.

Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kawałki (kwadraciki).

Cebulę kroimy w takie same kawałki jak paprykę.

Cukinie kroimy na półplasterki o grubości ok 0.5 cm.

Na patelni teflonowej rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek i wrzucamy paprykę i cebulę.

Chwilę smażymy, po czym dodajemy cukinię.

Doprawiamy solą, pieprzem, warzywkiem.

Smażymy ok 10 min. aż warzywa zmiękną (mogą być delikatnie chrupkie jeśli ktoś lubi; ważne żeby nie powstała papka).

Do warzyw dodajemy makaron (najlepiej żeby był jeszcze ciepły) i pokrojone mięso z kurczaka.

Wszystko mieszamy na patelni razem z natka pietruszki i wykładamy na talerze.

Podajemy na ciepło.

Polecam podawać z sosem czosnkowym lub jogurtowo-koperkowym.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation