Kuchnia

ciasto poduszkowiec… | mniam-mniam

ciasto:

5 jajek
220 g mąki
180 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
125 ml oleju
4 łyżeczki kakao
125 ml wody
pół tabliczki gorzkiej czekolady


masa serowa:
500 g mielonego sera
1 opakowanie budyniu waniliowego
100 g cukru

.

Jajka ubijamy z cukrem.
Dodajemy olej i wodę, roztopioną czekoladę i dalej ubijamy.
Mąkę, proszek i kakao mieszamy i dodajemy do masy jajecznej.
Mieszamy krótko mikserem na najniższych obrotach.
Przelewamy do blachy wysmarowanej olejem.

Ser miksujemy z budyniem i cukrem. Kiedy składniki utworzą jednolitą masę przekładamy ją do woreczka, obcinamy końcówkę i wyciskamy na ciasto pasy w pionie i poziomie by utworzyły kratkę.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 40 min (do suchego patyczka)