Kuchnia

Frytki light

Co czyni je dietetycznymi? Zamiana tłustego oleju na białko oraz smażenia na pieczenie. Ot, i cała tajemnica! W smaku wcale nie są gorsze od tych smażonych - chrupiące, pyszne! Trzeba tylko uważać, by zbytnio się nie przypiekły - ja troszkę się zagapiłam i przez to były bardziej chrupiące.

Składniki na 2-3 osoby:

- 4 ziemniaki,
- 1 białko,
- przyprawy: papryka słodka, chili, sól ziołowa, czosnek granulowany, bazylia,
- dodatkowo: ketchup pikantny Pudliszki.

1. Ubijamy pianę z białka z dodatkiem odrobiny soli. Dodajemy przyprawy, delikatnie mieszamy.

2. Ziemniaki obieramy, kroimy na kształt frytek. Wrzucamy do białka z przyprawami, mieszamy.

3. Wysypujemy na blachę wyłożoną matą silikonową lub papierem do pieczenia. Wstawiamy do rozgrzanego do 180-190 stopni piekarnika. Pieczemy do zarumienienia. Smacznego!