Kuchnia

Jajka na sałacie z prażonym słonecznikiem | gotuj zdrowo!
Składniki na 2-4 osoby

4-6 jajek od szczęśliwej kury

sałata rzymska lub mix sałat

1 marchewka

10 pomidorków koktajlowych

pestki słonecznika

kiełki rzodkiewki

Do dressingu:

¼ szklanki oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

½ łyżki octu balsamicznego

½ łyżki płynnego miodu lub syropu klonowego

1 łyżka musztardy

sól morska

Przygotowanie:

Ugotuj jajka według uznania. Obierz i pokrój na cztery części. Lekko dopraw solą morską.

Umyj dokładnie i potnij sałatę rzymską. Marchewkę pokrój w cienkie paseczki i dodaj do sałaty w misce. Rozłóż delikatnie na wierzchu jajka.

Dodaj do sałatki kiełki rzodkiewki oraz pokrojone na 4 pomidorki koktajlowe.

Na suchej patelni upraż pestki słonecznika. Dodaj tuż przed podaniem. Skrop wszystko delikatnie dressingiem wymieszanym w szczelnie zamkniętym słoiku lub miseczce.

Na zdrowie!